《蔬菜生产》说课课件.pptVIP

****《蔬菜生产》说课说课whywhatwhenwhereHow说课why----课程性质《蔬菜生产》是园艺技术专业的核心课程植物基础环境调控前导蔬菜生产核心顶岗实习就业后续劳动力紧缺文化程度低蔬菜产业限制蔬菜的发展说课Why---就业说课Why---就业说课what—这门课学什么？课程设计工作项目任务学时项目一蔬菜及生长环境1．蔬菜种类识别、调查102．蔬菜与环境的关系项目二茬口安排1.露地蔬菜茬口安排62.设施蔬菜茬口安排项目三蔬菜栽培1.绿叶菜类蔬菜标准化栽培技术482.白菜类蔬菜标准化栽培技术3.茄果类蔬菜标准化栽培技术4.瓜类蔬菜标准化栽培技术5.根菜类蔬菜标准化栽培技术6.葱蒜类蔬菜标准化栽培技术7.豆类蔬菜标准化栽培技术8.薯芋类蔬菜标准化栽培技术项目四蔬菜采收及包装技术1.采收82.蔬菜包装共72个学时，理论：实训=1:1说课蔬菜分类的方法----植物学分类、食用器官分类、农业生物学分类识别常见蔬菜蔬菜生长发育与环境说课茄科果菜类茄果类说课葫芦科果菜类瓜类说课掌握茬口安排的基本原则学会制定生产计划说课整地播种育苗定植田间管理--施肥--灌溉-植株调整--病虫害防治茄果类蔬菜瓜类蔬菜白菜类蔬菜绿叶菜类蔬菜根菜类蔬菜豆类蔬菜葱蒜类蔬菜薯芋类蔬菜说课说课说课采收与包装课程目标知识能力培养学生收集资料、整理资料、分析与解决问题的能力。培养学生甘于奉献、爱岗敬业的职业素养。培养学生热爱农业、保护环境的职业情感。素质能熟练进行蔬菜生产田间操作。能进行蔬菜采收及采后处理等农事操作。学会常见蔬菜的生产技术，会解决生产上遇到的常见问题。掌握蔬菜生长发育规律及对环境条件的要求。掌握国内外优良品种的特性及栽培技术规范。说课说课When——什么时候学习？本学期（9周，36学时），2学分下学期（9周，36学时），2学分说课Where教室五厍基地:说课How---教学项目一和项目二用这种形式组织教学。教学组织形式项目3的教学过程始终以学生为主体，在教师指导下完成工作任务。决策：企业教师和专职教师共同审阅计划并决策计划：学生工作小组研究制定栽培计划资讯：各类蔬菜品种及特性、栽培技术及病虫害防治措施拓展：进行耐热菜品比试验、测土施肥试验、农药安全使用试验等，激发学生学习兴趣，拓展专业知识，提高综合能力。实施：参加生产实践，建立生产日志，进行田间调查、记录及跟踪管理，完成全程栽培管理任务。以学生工作小组为主体的教学形式How---教学说课现场教学形式课程设计项目4主要应用现场教学，教师与学生共同完成采收、包装工作任务。学生采收生菜↑学生学习蔬菜包装↑提出任务要求：教师依工作岗位要求提出任务，考核评价单；学生现场操作：操作过程中比动作规范、比操作技巧，比任务完成质量；成果展示：展示采收或包装产品数量和质量。调动学生学习积极性，培养比学赶帮的劳动态度。说课How---教学教学组织形式展示：集中展示汇报，交流讨论：以小组为单位展开讨论案例：收集当前蔬菜生产上的热点问题，蔬菜新品种、蔬菜价格、蔬菜新技术等。以案例为主的讨论教学形式How---教学说课说课参考资源主要参考书：《蔬菜生产》.张琴,张淑玲主编《蔬菜生产技术》.胡繁荣主编《蔬菜生产技术》.韩世栋主编《蔬菜栽培》.陈杏禹主编.《蔬菜栽培技术手册》.郁樊敏陈德明主编说课说课How-考核平时（60%）：出勤（10%）、作业（10%）、课堂表现（10%）、实训（30%）期末（40%）：试卷形式（闭卷）态度决定一切，过程决定结果！！！THANKS敬请批评指正！************