第九章第四节　醛　羧酸　酯.ppt

第四节醛羧酸酯1．概念 醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物，可表示为R—CHO，官能团。饱和一元醛的通式为 。3. 化学性质(以乙醛为例) 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为： 醇醛羧酸探究思考1．1mol某醛与足量的新制Cu(OH)2充分反应，生成2mol砖红色物质，则1mol该醛中含有几摩尔醛基？ 答案2mol1．(2014·中山期中)有机物A是一种重要的化工原料，其结构 简式为，下列检验A中官能团的试剂和顺序正确的是()。 A．先加KMnO4酸性溶液，再加银氨溶液，微热 B．先加溴水，再加KMnO4酸性溶液 C．先加银氨溶液，微热，再加溴水 D．先加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液，微热，酸化后再加溴水2．(2014·揭阳质检)茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如图所示： 关于茉莉醛的下列叙述错误的是 ()。 A．在加热和催化剂的作用下，能被氢气还原 B．能被高锰酸钾酸性溶液氧化 C．在一定条件下能与溴发生取代反应 D．不能与氢溴酸发生加成反应3．科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT，化合物A是其中的一种，其结构如右图。下列关于A的说法正确的是()。 A.化合物A的分子式为C15H22O3 B．与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色 C．1molA最多可以与2molCu(OH)2反应 D．1molA最多与1molH2加成1．羧酸 (1)概念：由(或)与相连构成的有机化合物，可表示为R—COOH，官能团为，饱和一元羧酸的分子式为(n≥1)。(3)物理性质①乙酸气味：强烈刺激性气味，状态：液体，溶解性：易溶于水和乙醇。②低级饱和一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而降低。(4)化学性质(以乙酸为例)①酸的通性：乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为：CH3COOHH＋＋CH3COO－。②酯化反应：酸脱羟基，醇脱氢。CH3COOH和CH3CHOH发生酯化反应的化学方程式为：CH3COOH＋C2H518OHCH3CO18OC2H5＋H2O。2．酯 (1)酯：羧酸分子羧基中的被取代后的产物。可简 写为，官能团为。(3)反应特点⑤长导管起导气和冷凝回流作用。⑥充分振荡试管，静置，分层后，分液得到的上层液体即为乙酸乙酯。1．(双选)迷迭香酸是从蜂花属植物中提取得到的酸性物质，其结构简式如图所示。下列叙述正确的是()。2．(2013·江苏，12)药物贝诺酯可由乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚在一定条件下反应制得：说法正确的是（）考点深度突破最新考纲 1．了解醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点。 2．了解醛、羧酸、酯与其他物质的相互联系。考点一醛的结构与性质—CHOCnH2nO2．常见醛的物理性质碱性条件2．实验室做乙醛和银氨溶液反应生成银镜的实验时：(1)为产生光亮的银镜，试管应先用________溶液煮沸，倒掉NaOH溶液后再用清水将试管洗干净。(2)配制银氨溶液时向盛有________溶液的试管中逐滴滴_______溶液，边滴加边振荡直到__________________________为止。(3)加热时应用________加热，产生银镜的化学方程式是 _______________________________________________。NaOHAgNO3稀氨水最初产生的沉淀恰好溶解水浴CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O△DDA考点二羧酸酯烃基氢原子羧基—COOHCnH2nO2(2)分类(4)化学性质(以乙酸为例)①酸的通性：弱酸，但酸性比碳酸强—OH—ORRCOOR′——具有芳香气味的液体——密度一般比水小——水中溶，有机溶剂中溶难易可逆反应完全反应(4)酯在生产、生活中的应用 ①日常生活中的饮料、糖果和糕点等常使用酯类香料。 ②酯还