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美食节作业220XX

2024/5/172-第一章 各参展人员必须服从组委会工作人员的安排第三章第四章第五章第六章第七章第八章第九章第十章第二章第11章第12章第13章

2024/5/173美食节作业2 活动主题2011中原(漯河)沙滩啤酒美食文化节

2024/5/174美食节作业2活动目的为弘扬地方文化，活跃餐饮市场，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的文化美食大餐活动旨在通过系列美食文化主题活动，营造一种健康向上的融休闲娱乐为一体的充满欢乐与祥和的氛围，以啤酒美食节为平台，沙澧河沙滩公园为载体，更大的展示水上文化娱乐旅游氛围，扩大城市的影响，打造高品位啤酒美食文化节名片，提升沙澧河沙滩公园的品牌价值

2024/5/175美食节作业2活动总体概括活动地点：漯河沙澧河公园人造沙滩

主办单位：河南省旅游局、漯河市人民政府

活动时间；2023年11月19日

布展时间：2023年11月17-18日

招商规模及品种：拟定50个美食展位，其他区30-50个。实际以现场布置为准；制作工艺：油炸、蒸、滚、炒、堡、烘、炖、烩、烙、烤等，特色餐饮、甜品、台湾特色小吃、大陆美食

参展证件标准

1、省外美食展位(身份证复印件、健康证)

2、 省内美食展位(健康证卫生许可证)

2024/5/176美食节作业2着装标准统一着装-厨师帽、口罩、袖套、手套等其它要求：按照国家食品卫生部门要求进行(具体相关要求以参布展须知为准)区域划分：美食区、民间艺术区、游戏嘉年华、演艺区、啤酒区、小商品集市、售卖点.八9VIP贵宾区：2000元/桌/天(一张桌子、4张椅子、啤酒无限量饮用)摊位价格美食区3*2.5米标准摊位4500元/展期小商品集市地摊每个收费1500元/展期民间艺术区收费待定

2024/5/177美食节作业2相关活动本次活动除了强调做好基本组织工作外，还将重点对啤酒美食节现场、相关配套活动、媒体宣传三者进行有效地整合，以有效地形成主办方、参展商家、参观群众、媒体之间的多方互动。特别是活动的组织，将是比较突出的亮点

活动一

开幕式

漫河沙滩音乐节暨世界休闲小姐中国总决赛启动仪式

综合文艺晚会

活动时间：8月19B

活动地点

漯河沙澧河公园舞台

2024/5/178美食节作业2活动目的为了最大程度吸引居民、游客以及新闻媒体的关注，计划在啤酒美食节期间穿插举行各类乐队表演演艺内容(时间待定)涂鸦艺术家现场表演(每天16点-17点，地点沙澧河沙滩)休闲小姐朋克造型秀(8月22日19点地点沙滩舞台)摇滚明星签售、疯狂摇滚夜(8月20日19点，地点沙滩舞台)极限运动秀(8月25日19点，地点沙澧河沙滩)

2024/5/179美食节作业2宣传推广宣传口号时尚汇潮人健康享美食音乐啤酒激情消夏1、LED广告车宣传(建议)投放时间8月12月-----8月23日(8辆宣传车)2、 开幕式媒体宣传60家全国及地方媒体报道漫河沙滩音乐节开始

2024/5/1710美食节作业23、 网络宣传开通漫河沙滩音乐节官方微博娱乐论坛、明星粉丝论坛爆料活动花絮，吸引乐迷年轻一族眼球，引发关注利用论坛话题炒作，发布明星到场信息，宣传漂河信息，依托音乐节带动周边经济发展4、 11交通广播投放时间(每天播出40次，每次10秒)8月10号一-8月19日4、电视报纸广告(大河报、河南日报、漫河日报、东方今报等60家)投放时间

2024/5/1711美食节作业28月1号--一8月19号

2024/5/1712美食节作业21) 、卫生保障目标

?确保活动期间所供应食品符合安全要求，预防食物中毒事件发生

?确保活动参展商从业人员持健康证上岗，预防传染病的传播

?通过活动现场食品卫生安全管理，预防发生重大的食品卫生事故

2) 、卫生保障措施

1、 所有参加美食展商必须在报到前将参展美食品种以及进货渠道、现场售价详细告知组委会该材料一方面方便活动组织单位安排，另一方面供相关部分查阅，及时处理相关问题

2、 现场制作工作人员要求和原材料进货要求

1、主承办单位严格要求参展商按照《中华人民共和国食品卫生法》执行各项工作。若参展商违反国家有关规定，参展商承担一切责任，主办单位配合卫生部门严厉查处食品卫生及环境卫生方案

2024/5/1713美食节作业2011、各摊位需自备消毒水，销售开始前以及销售期间，工作人员需及时消毒054、参展商在参展活动期间不得供应生海鲜产品；生拌凉菜、改刀卤味及以国家命令禁止捕杀的野生动物为原料的食品02032、所有工作人员必须统一工作服、口罩、手套、工作帽，必须做到每天更换，健康证、参展证必须挂于胸前043、所有进场营业操作人员需执有效，《健康证》，若无《健康证》者，一律不得入场经营1、各摊位需自备消毒