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公共营养师之三级营养师测试卷附有答案详解
单选题(共20题)
1.计算食物血糖生成指数(GI)时,常用()作为比较基准。
计算食物血糖生成指数(GI)时,常用()作为比较基准。
A.蔗糖耐量面积
B.乳糖耐量面积
C.葡萄糖耐量面积
D.果糖耐量面积
【答案】C
2.下列物质中属于淀粉的是()。
下列物质中属于淀粉的是()。
A.果胶
B.糖原
C.纤维素
D.木质素
【答案】B
3.学龄前儿童一日餐次应为()。
学龄前儿童一日餐次应为()。
A.三餐
B.三餐一点
C.三餐两点
D.三餐三点
【答案】C
4.食物的消化吸收的主要场所是()
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