2.1 细胞中的元素和化合物-高一上学期生物人教版必修一.pptxVIP

by：BiologyTeacherYóu第1节细胞中的元素和化合物周期表中的元素在细胞中都有吗？细胞中的元素在周期表中都有吗？统一性种类大体相同,都能找到统一性差异性含量差异较大大体相同（统一性）同种元素差异较大（差异性）组成细胞的化合物脂质CHO（NP）基本元素糖类蛋白质CHON（S）CHO组成细胞的有机化合物核酸CHONP基本元素大量元素微量元素大体相同（统一性）（0.03）同种元素差异较大（差异性）大量元素微量元素MnOOBFeNNMoZnHHCuSCCCPKCaMg大量元素微量元素总量小于3%铁猛碰新木桶基本元素最基本元素无机化合物有机化合物水糖类无机盐脂质蛋白质核酸含量最多的化合物：水含量最多的有机化合物：蛋白质细胞鲜重最多的化合物：水细胞干重最多的化合物：蛋白质想一想过度肥胖者的脂肪细胞中含量最多的化合物是什么？沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是什么？含量最多的化合物：水含量最多的有机化合物：蛋白质细胞鲜重最多的化合物：水细胞干重最多的化合物：蛋白质★1.生物组织中还原糖的检测怎么证明苹果汁中含有还原糖（葡萄糖、果糖等）？加入斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀1.生物组织中还原糖的检测50~65℃水浴（1）原理：还原糖+斐林试剂砖红色沉淀（2）还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖非还原糖：淀粉、蔗糖（3）选材：①富含还原糖；②颜色浅，避免颜色干扰；苹果汁梨子汁西瓜汁甘蔗汁1.生物组织中还原糖的检测50~65℃水浴（1）原理：还原糖+斐林试剂砖红色沉淀（2）还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖非还原糖：淀粉、蔗糖（3）选材：①富含还原糖；②颜色浅，避免颜色干扰；Cu(OH)2必须现配现用（甲液：NaOH乙液：CuSO4）（4）斐林试剂：蓝色由蓝色变为砖红色（沉淀）（5）颜色变化：2.生物组织中脂肪的检测怎么证明花生中含有脂肪？将花生切成薄片苏丹Ⅲ染液染色显微镜下的橘黄色颗粒2.生物组织中脂肪的检测镜检（1）原理：脂肪+苏丹Ⅲ染液橘黄色镜检苏丹Ⅳ染液红色脂肪+（2）注意：①花生需要切成薄片；②染色后要用50%的酒精洗去浮色；3.生物组织中蛋白质的检测怎么证明牛奶中含有蛋白质？双缩脲试剂A双缩脲试剂B紫色反应3.生物组织中蛋白质的检测震荡摇匀+双缩脲试剂B紫色反应（1）原理：蛋白质+双缩脲试剂ANaOHCuSO4几滴不可过量制造碱性环境提供Cu2+（2）斐林试剂与双缩脲试剂的区别：①CuSO4的浓度不同②使用方法不同：斐林试剂：甲乙混合使用，现配现用双缩脲试剂：先加A，再加B③反应原理不同课后总结一、组成细胞的元素1.与无机自然界具有：统一性：______大体相同差异性：同种元素的______差异较大2.大量元素：___________________微量元素：___________________（总量小于____）基本元素：___________________最基本元素：_________________课后总结二、组成细胞的化合物1.无机化合物：水、无机盐有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸等2.含量最多的化合物：_____含量最多的有机化合物：_____细胞鲜重最多的化合物：_____细胞干重最多的化合物：_____课后总结三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.生物组织中还原糖的检测50~65℃水浴（1）原理：还原糖+斐林试剂砖红色沉淀（2）还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖非还原糖：淀粉、蔗糖（3）选材：①富含还原糖；②颜色浅，避免颜色干扰；Cu(OH)2必须现配现用（甲液：NaOH乙液：CuSO4）（4）斐林试剂：蓝色由蓝色变为砖红色（沉淀）（5）颜色变化：课后总结三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2.生物组织中脂肪的检测镜检（1）原理：脂肪+苏丹Ⅲ染液橘黄色镜检苏丹Ⅳ染液红色脂肪+（2）注意：①花生需要切成薄片；②染色后要用50%的酒精洗去浮色；课后总结三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质3.生物组织中蛋白质的检测震荡摇匀+双缩脲试剂B紫色反应（1）原理：蛋白质+双缩脲试剂ANaOHCuSO4几滴不可过量制造碱性环境提供Cu2+（2）斐林试剂与双缩脲试剂的区别：①CuSO4的浓度不同②使用方法不同：斐林试剂：甲乙混合使用，现配现用双缩脲试剂：先加A，再加B③反应原理不同√√×CB课后练习1.下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（）A.在任何活细胞中含量最多的化学元素都是碳B.在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸C.在活细胞中的各种化合物与食物中的各种化合物成分相同D.在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，含量有所差别D课后练习2.下列叙述，正确的打“√”，错误的打“×”。(1)生物界和非生物