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XX,aclicktounlimitedpossibilities;目录;PartOne;热力学原理在食品加工中的应用;流体力学在食品加工中的应用;电学原理在食品加工中的应用;光学原理在食品加工中的应用;PartTwo;物理检测技术在食品检测中的应用;光学检测技术在食品检测中的应用;核磁共振技术在食品检测中的应用;电子显微镜技术在食品检测中的应用;PartThree;包装材料的选择与物理学原理;包装工艺与物理学原理;包装机械与物理学原理;包装测试与物理学原理;PartFour;运输过程中的力学问题;运输过程中的热学问题;运输过程中的声学问题;运输过程中的光学问题;PartFive;储存环境中的温度与湿度控制;储存环境中的气体组成与调节;储存环境中的放射性物质与防护;储存环境中的微生物控制与预防;THANKS
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