万寿菊叶黄素酯的提取分离纯化及稳定性研究的开题报告.docxVIP

万寿菊叶黄素酯的提取分离纯化及稳定性研究的开题报告

一、选题背景

花青素是一类广泛存在于自然界中的天然色素化合物，在植物、水果、蔬菜、花朵等中均可找到。万寿菊（TageteserectaL.）又名金英、一品菊等，是菊花科亚科的一种常年生草本，被广泛栽培作为观赏植物。万寿菊中含有丰富的花青素，其中又以黄色的寿菊黄素酯（luteinester）和卡罗莱红酯（zeaxanthinester）为最多。

万寿菊叶黄素酯是一种含有一定量黄素的植物提取物，具有抗氧化、抗炎、保护视力等多种保健作用。但目前其提取效率较低，纯化质量也存在较大差异，缺乏稳定性的研究，限制了其在保健食品、化妆品等领域的应用。因此，对万寿菊叶黄素酯的提取分离纯化及稳定性研究显得尤为重要。

二、研究目的

1.建立一种高效的提取分离纯化万寿菊叶黄素酯的方法，提高其提取效率和纯化质量。

2.考察不同加工条件对万寿菊叶黄素酯的稳定性影响，寻找最佳保持稳定的方法，并对其进行贮存期研究。

三、研究内容和方法

1.提取万寿菊叶黄素酯的方法优化

采用超声波法、微波法、酶解法等方法对万寿菊叶黄素酯进行提取，寻找最优提取方法。然后利用凝胶柱色谱等方法进行分离纯化，最终得到高纯度的万寿菊叶黄素酯。

2.考察不同加工条件对万寿菊叶黄素酯的稳定性

在不同温度、湿度、光照和pH值等条件下，研究万寿菊叶黄素酯的稳定性变化情况，分析其降解机理，并寻找最佳的保持稳定的方法。在此基础上，对其进行贮存期研究。

四、预期成果

通过对万寿菊叶黄素酯的提取分离纯化及稳定性研究，预期可以得到以下成果：

1.建立一种高效的提取分离纯化万寿菊叶黄素酯的方法，提高其提取效率和纯化质量，并对其进行初步的理化性质研究。

2.研究不同加工条件对万寿菊叶黄素酯的影响，并寻找最佳的保持稳定的方法，为其应用提供保障。

3.对万寿菊叶黄素酯的贮存期进行研究，为其长期应用提供可靠的理论和实验基础。

五、研究意义

万寿菊叶黄素酯是一种含有一定量黄素的植物提取物，具有抗氧化、抗炎、保护视力等多种保健作用。通过对万寿菊叶黄素酯的提取分离纯化及稳定性研究，不仅能够提高其在保健食品、化妆品等领域的应用价值，还能够促进相关领域的发展，为人们的身体健康和美丽生活提供更加可靠的保障。