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肾脏病人饮食注意事项

肾脏病人饮食注意事项肾脏病人饮食注意事项

肾脏病人饮食注意事项1、饮食总则：饮食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻及含动

物蛋白多的荤腥食物（如肥肉、虾、蟹等）。不同的肾脏病，饮食也不同。

肾脏病人是否可吃盐、碱？我们正常成年人每天摄入盐量约5—6克，盐为氯化钠，碱为碳酸钠，苏打为碳酸氢钠，进食含钠的盐碱过多，容易使水潴留在人体内，诱发水肿，所以对肾性水肿患者应该控制盐碱入量，每人进盐2—3克即为低盐饮食。无盐饮食也不科学，时间长了易乏力、头晕等。

肾脏病人饮水量应多少？正常人尿量一般一天1500—2000ml，急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量（包括饮水量、食物含水量和静脉用药的液体量）。因为喝进去排不出去，水潴留在人体内加重水肿，也易加重高血压，此时水入量以尿量加500ml为宜。尿量增多后入水量可放宽。而尿量正常的患者正常饮水。另外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除及时就诊服药外，多饮水、多排尿对病的康复是十分有利的。

肾脏病人优质蛋白饮食，每天每公斤体重0.7～1.0克，需根据尿蛋白量和肾功能指导个体

有些肾脏病人病程长，恢复慢，经常互相讨论，交流信息、体会。需要说明的是，每人都有各自的特点，不要互相效仿。

6、在治疗期间，如有感冒、发烧、感染、等情况出现，应急时与专科医生联系，以便及时治疗，避免并发症加重。

不要暴饮暴食，不食用不洁食物。

保持大便通畅，有利于废物的排出，减少毒物的吸收。养成规律排便的习惯，多食蔬菜、水果，必要时用软化剂。

血磷高者忌食高磷食物如

血磷高者忌食高磷食物如血磷高者忌食高磷食物如血磷高者忌食高磷食物如：

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奶制品：牛奶、干酪、奶油；

鸡、鸡蛋黄；

肉类：特别是脑、肾、猪肝、瘦牛肉、瘦猪肉肉汤；

鱼类：沙丁鱼，黄鱼，带鱼，对虾； 5.干果，硬果，如：核桃、花生等可以食用低磷食物：

豆油、凉粉、冬瓜、麦淀粉、猪排骨、鸡蛋白、苹果、番茄血钾高者忌食：

水果：香蕉、葡萄、西瓜、杏子、橘子、哈密瓜、甜瓜、干红枣；

蔬菜：菠菜，香菜，苋菜，油菜，甘蓝，黄瓜，韭菜，大葱，青蒜，莴苣，土豆，山药，鲜豌豆，毛豆，芋头，土豆，蘑菇，香椿，百合，榨菜，黄花菜，干花生；

海产品类：紫菜，海带，虾皮，鲳鱼，泥鳅；

粮食：荞麦，玉米，黄豆，黑豆，绿豆；

茶叶；食醋；麦乳精；血尿酸高者忌食

动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜低脂饮食

肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。

鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。

蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。

水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。

乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。

面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。

调味品类：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶

限制动物脂肪摄入，饮食中供给丰富的多不饱和脂肪酸（如鱼油）及植物油（豆油、菜子油、香油）

优质低蛋白饮食

应选择高生物价蛋白质，主要是动物蛋白，鸡蛋（去蛋黄）、牛奶、瘦肉、鱼等对肾脏有毒副作用的中草药:

木通、草乌、益母草、苍耳子、鱼胆、天花粉、蜈蚣等。除上述中药外，尚有苦

楝皮、牵牛子、金樱根、土贝母、马兜铃、土荆芥、使君子、威灵仙、大风子、芦荟等200

余种中草药均可引起肾脏损害，导致肾功能衰竭。对肾脏有毒副作用的西药:

⒈抗生素类：四环素族(含四环素、土霉素、金霉素等)、呋喃类(含呋喃旦丁、呋喃西林等)、磺胺类、头孢噻啶(先锋II)、萘啶酸、吡哌酸、诺氟沙星、链霉素、妥布霉素、头孢噻吩(先锋I)、头孢唑啉(先锋V)、羧苄青霉素、多粘菌素类、青霉素G、氨苄西林、头孢氨苄(先锋IV)、头孢拉啶(先锋VI)、林可霉素、克林霉素、立克菌星、两性霉素B等。

⒉非类固醇抗炎镇痛药：消炎痛、布洛芬、保泰松、炎痛喜康、阿司匹林、复方阿司匹林(APC)、非那西汀、安替比林、氨基比林、扑热息痛及甲氧萘酸等。

⒊肿瘤化疗药：顺铂、甲胺蝶吟、光辉霉毒、丝裂霉素-C、亚硝基脲类、5-氟尿嘧啶等。

⒋抗癫痫药：三甲双酮、苯妥因钠等。

⒌麻醉剂：乙醚、甲氧氟烷等。

⒍金属及络合剂：青霉胺、依他酸盐等。

⒎各种血管造影剂。

⒏其它：环孢素A、西咪替丁、别嘌呤醇、甘露醇、海洛因、低分子右旋糖酐等。

不同肾病病人的饮食:

一、肾病综合征：

肾病综合征患者常伴有胃肠道粘膜水肿及腹水，影响消化吸收。宜进易消化、清淡、半流质饮食。肾病时尿蛋白大量丢失，体内处于蛋白质营养不良状态。目前主张优质蛋白饮食，每天每公斤体重0.7～1.0克。本病患者几乎都有高脂血症