超市卖场生鲜管理规范手册.docx

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2024-05-28 发布于江苏
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生鲜部经理岗位职责包括但不限于带领生鲜团队进行日常运营监督采购质量协调供应链管理以及与其他部门沟通协调等关于生鲜工作的流程，包括采购原材料分类储存库存管理调度配送现场服务产品检验等各个环节，都由生鲜经理负责同时，生鲜经理还需要根据公司战略规划和市场情况，调整采购策略和菜品搭配方案，确保生鲜产品的质量和数量满足公司的市场需求此外，生鲜经理还需对损耗进行控制，确保产品质量的同时，最大限度地降低成本，实现成本效益的最大化总之，生鲜经理作为生鲜行业的关键管理者，不仅

第一局部组织构造图

生鲜部组织构造图 03

其次局部岗位职责

生鲜部副总岗位职责

04-05

生鲜部经理岗位职责

05—06

生鲜部选购主管岗位职责

06-07

生鲜部选购组长岗位职责

07-08

生鲜部选购组司机岗位职责

07-08

生鲜部物流配送主管岗位职责

09-10

生鲜部物流配送组白班配送员岗位职责

10—11

生鲜部物流配送组晚班配送员岗位职责

11—12

生鲜部物流配送仓库保管员岗位职责

12—13

生鲜部物流车队主管岗位职责

12—13

生鲜部物流车队司机岗位职责

14-15

生鲜部食堂切配组主管岗位职责

15—16

生鲜部食堂切配组组长岗位职责

16—17

生鲜部食

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