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一种养生手撕鸡及其加工方法，属中医食疗大健康产品制备领域，由成年鸡肉、和燮皮粉冻、干果、天然鲜生菜、调味酱料等经加工混合而成，用于提供一种利于慢性疾病、产后、手术后康复及肿瘤预防的具有促进人体血气生成的复合营养中医食疗大健康养生食品。养生手撕鸡与现有手撕鸡制作相比，其积极意义主要体现在如下方面：1、营养更全面，主要三大营养成份比例更合理，采用荤素搭配，生熟相合，更适合现代人的饮食喜好。同时将鸡骨与鸡血、及多种动物皮进行熬制成富含胶原小分子物质皮粉冻易于胃肠吸收，更利于慢性疾病、产后、手术后康复及
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN118058429A
(43)申请公布日2024.05.24
(21)申请号202410337661.7
(22)申请日2024.03.24
(71)申请人陈永如
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