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茶艺试题及答案

一、单项选择(每题1分，总分值4分。)1.世界上第一部茶书的书名是(D)。A、《品茶要录》B、《茶具图赞》C、《榷茶》D、《茶经》2.唐代饮茶风盛的主要缘由是(A)。A、社会鼎盛B、文人推崇C、朝廷诏令D、茶叶进展3.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的(A)。A、煎茶的技艺B、庵茶的技艺C、煮茶的技艺D、泡茶的技

艺

4.茶道精神是(C)的核心。

A、茶生产B、茶交易C、茶文化D、茶艺术5.雅志、敬客、行道是(A)的三个主要社会功能。

A、茶文化B、竹文化C、石文化D、砚文化6.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，