蛋白质工程的原理和应用同步练习 高二下学期生物人教版（2019）选择性必修3.docxVIP

3.4蛋白质工程的原理和应用练习

一、选择题

1．葡萄糖异构酶(GI)在工业上应用广泛，为提高其热稳定性，科学家对GI基因进行体外定点诱变，以脯氨酸(Pro138)替代甘氨酸(Gly138)，含突变体的重组质粒在大肠杆菌中表达，结果最适反应温度提高10～12℃。这属于生物工程中的()

A．基因工程 B．蛋白质工程

C．发酵工程 D．酶工程

2．蛋白质工程中，要对蛋白质结构进行设计改造，必须通过基因修饰或基因合成来完成，而不直接改造蛋白质的主要原因是()

A．缺乏改造蛋白质所必需的工具酶

B．改造基因易于操作且改造后能够遗传

C．人类对大多数蛋白质的高级结构知之甚少

D．蛋白质中氨基酸的排列顺序千变万化，操作难度大

3.已知生物体内有一种蛋白质(P)，该蛋白质是一种转运蛋白，由305个氨基酸组成。如果将P分子中第158位的丝氨酸变成亮氨酸，第240位的谷氨酰胺变成苯丙氨酸，改变后的蛋白质(P1)不但保留P的功能，而且具有了酶的催化活性。下列叙述正确的是()

A．从上述资料可知，若要改变蛋白质的功能，可以考虑对蛋白质的氨基酸序列(或结构)进行改造

B．直接对蛋白质的氨基酸序列(或结构)进行修饰改造，是蛋白质工程的范畴

C．改变后的蛋白质(P1)与蛋白质(P)的结构相同，功能不同

D．蛋白质工程已被广泛发展应用，极大地满足了人类生产生活的需要

4．蛛丝的强度和柔韧度得益于蛛丝蛋白的特殊布局，使它产生了一个由坚硬的结晶区和非结晶区构成的混合区域。有人试图通过破解蛛丝蛋白的结构从而推测出其相应的基因结构，以指导对蚕丝蛋白的修改，从而让蚕也吐出像蛛丝蛋白一样坚韧的丝。此过程运用的技术及基本思路分别是()

A．基因突变；DNA→RNA→蛋白质

B．基因工程；RNA→RNA→蛋白质

C．蛋白质工程；DNA→RNA→蛋白质

D．蛋白质工程；蛋白质→RNA→DNA→RNA→蛋白质

5．科研人员利用相关技术改变了胰岛素B链的某区域氨基酸的组成，从而避免了胰岛素结合成无活性的二聚体形式。下列相关叙述，不正确的是()

A．该过程的操作对象是胰岛素分子

B．可通过测定DNA序列确定突变是否成功

C．对胰岛素结构的改造属于蛋白质工程

D．胰岛素的本质是蛋白质不宜口服使用

6．下列关于蛋白质工程的说法不正确的是()

A．蛋白质工程能将人抗体某些区段替代鼠抗体的区段，降低鼠抗体的抗原性

B．蛋白质工程可对酶的催化活性、底物专一性、抗氧化性、热变性、碱变性等加以改变

C．理论上通过对关键氨基酸的转换与增删是进行蛋白质工程的唯一方法

D．蛋白质工程的崛起主要是工业生产和基础理论研究的需要

7．科学家利用基因定点突变技术，对枯草杆菌碱性蛋白酶BAPB92第188、239和262位氨基酸残基进行改造，构建了突变体BAPB92(A188P)、BAPB92(Q239R)和BAPB92(A188P/V262I)。相对于野生型，BAPB92(A188P)酶活力提高了2.6倍，BAPB92(Q239R)酶活力提高了2.5倍，BAPB92(A188P/V262I)酶活力提高了3.3倍，并且突变体蛋白酶的热稳定性和耐碱情况均得到较大提高。下列相关叙述正确的是()

A．碱性蛋白酶BAPB92的改造无需设计蛋白酶突变体的结构

B．水解替换酶BAPB92第188位的氨基酸可获得突变体BAPB92(A188P)

C．枯草杆菌碱性蛋白酶的改造工程遵循的原理是基因重组

D．三种突变体中BAPB92(A188P/V262I)降低反应活化能的效果最显著

8．大引物PCR定点突变常用来研究蛋白质结构改变导致的功能变化。单核苷酸的定点诱变仅需进行两轮PCR反应即可获得，第一轮加诱变引物和侧翼引物，第一轮产物作第二轮PCR扩增的大引物，过程如图所示。下列叙述不正确的是()

A．第一轮PCR过程中复性所用的温度与第二轮PCR复性的温度不一样

B．PCR扩增的定点诱变产物通常需要连接到载体分子上才能表达出相应的性状，该定点诱变产物需具备启动子、终止子等结构才能进行转录和翻译

C．第二轮PCR所用的引物是第一轮PCR的产物DNA的两条链

D．将某功能蛋白的第17位Cys(UGU)改造成Ser(UCU)，属于蛋白质工程

9．中华鳄是一种濒危野生动物，研究者试图通过蛋白质工程改造中华鳄体内的某些蛋白质，使其更加适应现在的水域环境。下列有关说法错误的是()

A．蛋白质工程可定向改变蛋白质分子的结构

B．改造蛋白质可通过改变基因结构实现

C．改造后的中华鳄和现有中华鳄仍然是同一物种

D．改造后的中华鳄的后代体内不具有改造后的蛋白质

10.腈水合酶(N0)广泛应用于环境保护和医药原料生产等领域，但不耐高温。利用蛋白质工程技术在N0的α和β亚基之间加入一段连