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公共营养师之三级营养师练习题包括详细解答.docxVIP

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  • 2024-05-29 发布于安徽
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公共营养师之三级营养师练习题包括详细解答.docx

    公共营养师之三级营养师练习题包括详细解答

    单选题（共20题）

    1.下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（）。

    下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（）。

    A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高。

    B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低

    C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。

    D.一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近

    【答案】C

    2.膳食纤维对下列作用最不明显的是（）。

    膳食纤维对下列作用最不明显的是（）。

    A.降血糖

    B.降血脂

    C.防便秘

    D.降血压

    【答案】D

    3.农药的生物富积作用主要通过（）

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