肯德基现场改善gai课件.pptxVIP

肯德基

?课程介绍?课程结束与答疑环节

01课程介绍

课程目标培养学员的现场改善能力培养改善文化与人才通过学习与实践，学员能够掌握现场改善的基本理念、工具和方法，提高解决实际问题的能力。通过培训和实践，培养一批具备改善思维和能力的员工，为企业推动持续改进奠定人才基础。提升生产效率与质量学员将学习如何识别生产过程中的瓶颈和浪费，运用改善手段提高效率、减少浪费，提升产品质量。

课程大纲流程分析与优化现场改善基础02015S与目视化管理快速换模与调整0304质量管理工具案例分析与实战演练0506

02肯德基现场改善的背景和重要性

现场改善的定义

现场改善的益处提高生产效率提升产品质量增强员工参与度促进企业创新通过优化生产流程和减少浪费，提高生产效率，降低生产成本。通过改进生产工艺和加强质量控制，提升产品质量，提高客户满意度。鼓励员工积极参与现场改善活动，提高员工的工作积极性和归属感。通过不断尝试和总结，激发企业创新精神，推动企业持续发展。

肯德基的现场改善历程

03肯德基现场改善的方法和工具

5S管理法整顿清洁整理清扫素养

快速换模短换模时间减少换模准备时间标准化换模程序培训操作人员

全面生产维护（TPM）全员参与优化设备设计。预防性维护提高设备利用率

单元化生产方式划分生产单元标准化作业将生产流程划分为相对独立的生产单元，每个单元负责特定的产品或工序。制定标准作业程序，确保每个单元内的生产作业都能够高效、稳定地进行。优化资源配置提高生产灵活性根据单元化生产的需求，合理配置人力、物力和财力资源，提高资源利用效率。单元化生产方式能够快速适应市场需求变化，提高企业的生产灵活性和竞争力。

04肯德基现场改善的案例分析

案例一：某肯德基门店的5S管理实践总结词详细描述

案例二：某肯德基门店的快速换模改进总结词通过改进快速换模流程，某肯德基门店缩短了生产准备时间并提高了生产效率。详细描述该门店在分析生产过程中发现，换模时间过长影响了生产效率。通过改进快速换模流程，门店将换模时间缩短了30%，提高了生产效率，减少了等待时间，增加了产能。

案例三：某肯德基门店的TPM实施效果总结词详细描述

05总结与展望

现场改善对肯德基的意义提升产品质量提高生产效率增强员工技能

未来现场改善的方向和目标持续改进生产流程01加强质量控制与食品安全提升员工培训与发展0203

06课程结束与答疑环节

课程总结0102

答疑解惑

互动交流提供平台让学生与老师进行互动，提出自己的见解和疑问，促进深度思考。

后续跟进提供课程资料和相关工具的下载链接，方便学生复习和巩固所学内容。定期组织线上或线下交流活动，促进学生之间的合作与成长。

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