原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本申请属于益生菌技术领域，尤其涉及一种益生菌微胶囊壁材及制备方法，益生菌微胶囊及制备方法。益生菌微胶囊壁材的制备包括步骤：制备包含还原多糖、植物蛋白和水的混合溶液；其中，所述还原多糖包括羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、葡聚糖、iota型卡拉胶中的至少一种；所述植物蛋白包括大豆分离蛋白；对所述混合溶液进行第一次喷雾干燥，后进行美拉德反应，得到益生菌微胶囊壁材。制得的益生菌微胶囊壁材，不但对益生菌表现出更高的包封率，而且使得益生菌微胶囊具有优异的贮藏稳定性，对胃肠道环境耐受性高，并且具有优异的热稳定性，对
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN118077901A
(43)申请公布日2024.05.28
(21)申请号202410338486.3
(22)申请日2024.03.22
(71)申请人中国农业大学
地址100080
文档评论（0）