NY_T 4423-2023 饲料原料 酸价的测定.pdfVIP

ICS65.120

CCSB46NY

饲料原料酸价的测定

2023-12-22发布

中华人民共和国农业农杖部发布

前言

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由农业农村部畜牧兽医局提出。

本文件由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC76)归口。

本文件起草单位：浙江省动物疫病预防控制中心(浙江省兽药饲料监察所)。

本文件主要起草人：王彬、侯轩、陈洁、任玉琴、周丰超、陈晓林、蔡文金、冯肖肖、虞一聪、葛孟昀。

联系电话010

I

饲料原料酸价的测定

1范围

本文件描述了饲料原料中酸价的3种测定方法——冷溶剂电位滴定法(第一法)、冷溶剂指示剂滴定

法(第二法)和热乙醇指示剂滴定法(第三法)。

本文件适用于饲料原料酸价的测定。

第一法适用于在常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的油脂或试样中提取的油脂，包括油料籽

实及其加工产品、谷物及其加工产品、奶油及其加工制品、陆生动物产品及其副产品、水生生物及其副产

品、其他植物和藻类及其加工产品。

第二法适用于在常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的油脂或试样中提取的油脂，包括油料籽

实及其加工产品、谷物及其加工产品、奶油及其加工制品、陆生动物产品及其副产品、水生生物及其副产

品、其他植物和藻类及其加工产品。不适用于辣椒油、米糠油等颜色较深的油脂以及米糠、统糠、稳定化米

糠等提取后油脂试样颜色较深的饲料原料。

第三法适用于在常温下不能被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的油脂或试样中提取的油脂，包括氢化脂

肪、棕榈脂肪粉。

冷溶剂滴定以电位滴定法作为仲裁法。

本文件检出限为0.04mg/g,定量限为0.08mg/g。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

酸价acidvalue

中和1g油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。

4冷溶剂电位滴定法(第一法)

4.1原理

样品中的油脂用石油醚提取，乙醚-异丙醇混合溶液溶解，用氢氧化钠或氢氧化钾-乙醇标准滴定溶液

中和试样溶液中游离脂肪酸，所引起的“pH突跃”作为滴定终点判定依据，以消耗的标准滴定溶液体积计

算油脂试样的酸价。

4.2试剂或材料

除非另有规定，仅使用分析纯试剂。

4.2.1水：GB/T6682,三级。

4.2.2石油醚：沸程为30℃～60℃。

4.2.3乙醇。

NY/T4423—2023

4.2.4无水硫酸钠：110℃干燥3h,取出、冷却，装入密闭容器中保存。

4.2.5乙醚-异丙醇混合溶液：将乙醚与异丙醇进行等体积混匀。临用现配。

0.5mol/L,按GB/T601的规定配制和标定，或购置有证标准滴定溶液。

4.3仪器设备

4.3.1分析天平：精度为0.1mg、0.01g。

4.3.2往返式振荡器：振荡频率不低于100次/min。

4.3.3离心机：转速不低于8000r/min。

4.3.4电热恒温干燥箱：精度±2℃。

4.3.5旋转蒸发仪。

定控制功能；配备10mL或20mL的滴定液加液管；滴定管的出口处配备防扩散头。

4.3.7非水相专用复合pH电极或性能相当的电极。

4.3.8搅拌器。

4.3.9粉碎机

4.4样品

4.4.1动植物油脂

4.4.1.1油脂样品常温下呈液态，且为澄清液体时，充分混匀后直接取样。

4.4.1.2油脂样品常温下呈固态，或为浑浊液体时，应将油脂样品置于电热恒温干燥箱中加热熔化(干

燥箱温度不