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鳕鱼皮活性多肽粉及其用于抗病毒、杀菌的用途.pdfVIP

鳕鱼皮活性多肽粉及其用于抗病毒、杀菌的用途.pdf

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    本发明公开了一种鳕鱼皮活性多肽粉的制备方法及其及其用于抗病毒、杀菌的用途，取干净鳕鱼皮用水浸泡溶胀后加水均质，然后加入蛋白酶进行水解，水解反应结束后灭酶、离心，取上清液进行冷冻干燥，即得鳕鱼皮活性多肽粉。采用鳕鱼皮活性多肽粉制备的喷剂，可有效抑制致病菌，对于甲型流感病毒具有显著的抑制作用，可作为抗病毒、杀菌保健品、药品或者消毒产品使用。本发明通过将制得的鳕鱼鱼皮多肽粉末制成喷剂，丰富了鳕鱼鱼皮的产品形式，适用人群较广，避免了鳕鱼鱼皮的资源浪费，实现了鳕鱼的高值化利用，对于鳕鱼皮产品的开发与利用具

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN118086433A

    (43)申请公布日2024.05.28

    (21)申请号202410062668.2A23L33/18(2016.01)

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