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蛋白质化学试题及答案.docx

蛋白质化学试题及答案.docx

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    第3章蛋白质化学试题及答案〔3〕

    一、单项选择题

    蛋白质分子的元素组成特点是

    A．含大量的碳 B．含大量的糖

    C．含少量的硫 D．含少量的铜

    E．含氮量约16%

    一血清标本的含氮量为5g/L，则该标本的蛋白质浓度是A．15g/L B．20g/L

    C．31/L D．45g/L

    E．55g/L3．以下哪种氨基酸是碱性氨基酸？

    A．亮氨酸 B．赖氨酸

    C．甘氨酸 D．谷氨酸

    E．脯氨酸4．以下哪种氨基酸是酸性氨基酸？

    A．天冬氨酸 B．丙氨酸

    C．脯氨酸

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