高中有机化学知识点总结.pptxVIP

高中有机化学知识点总结

有机化学基本概念烃类化合物烃衍生物羧酸及其衍生物含氮有机化合物杂环化合物及生物活性物质contents目录

01有机化学基本概念

含有碳元素的化合物，简称有机物。但CO、CO2、碳酸及碳酸盐等具有无机物性质，因此不属于有机物。有机化合物定义种类繁多，结构复杂，性质各异。大多数有机物是非电解质，不溶于水，易溶于有机溶剂。有机物特点有机化合物定义与特点

分子式相同而结构不同的化合物互称同分异构体。如正丁烷和异丁烷。结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物。如甲烷、乙烷、丙烷等。同分异构现象及同系物概念同系物概念同分异构现象

官能团定义决定有机物化学性质的原子或原子团称为官能团。如碳碳双键、碳碳三键、羟基、羧基等。官能团与性质关系不同的官能团具有不同的化学性质。例如，含有碳碳双键的有机物可以发生加成反应和氧化反应；含有羟基的有机物可以发生酯化反应和氧化反应等。官能团与性质关系

02烃类化合物

结构特点01碳原子间以单键相连，其余价键均与氢原子结合，形成饱和烃。物理性质02随分子中碳原子数的增加，沸点、熔点逐渐升高，密度逐渐增大。化学性质03烷烃分子中的碳氢键和碳碳单键比较稳定，所以烷烃的性质比较稳定，通常不与强酸、强碱、强氧化剂等反应。在特定条件下，如高温或有催化剂存在时，可发生氧化、裂化等反应。烷烃结构与性质

含有碳碳双键的不饱和烃。结构特点烯烃的物理性质与烷烃相似，但一般比同分异构体的烷烃更活泼。物理性质烯烃分子中的碳碳双键比较活泼，容易被氧化、加成等反应。如与卤素、氢气、卤化氢等发生加成反应；在高温、高压和催化剂存在下，可发生聚合反应。化学性质烯烃结构与性质

结构特点含有碳碳三键的不饱和烃。物理性质炔烃的物理性质与烷烃和烯烃相似，但一般比同分异构体的烷烃和烯烃更活泼。化学性质炔烃分子中的碳碳三键非常活泼，容易发生加成、氧化等反应。如与卤素、氢气、卤化氢等发生加成反应；在催化剂存在下，可与氢气发生加成反应得到饱和烃；也可被酸性高锰酸钾溶液等氧化剂氧化。炔烃结构和性质

结构特点含有苯环的烃类化合物。物理性质芳香烃的物理性质与烷烃相似，但具有特殊的芳香气味。化学性质芳香烃分子中的苯环比较稳定，不易被氧化和加成。但在特定条件下，如与卤素、硝酸等发生取代反应；在催化剂存在下，可与氢气发生加成反应得到环己烷等饱和烃；也可被酸性高锰酸钾溶液等氧化剂氧化。此外，芳香烃还可发生磺化、硝化等反应。芳香烃结构和性质

03烃衍生物

烃分子中的氢原子被卤素原子取代后生成的化合物。卤代烃定义卤代烃分类卤代烃性质根据卤素原子的不同，可分为氟代烃、氯代烃、溴代烃和碘代烃。大多数卤代烃不溶于水，可溶于有机溶剂；具有一定的毒性和腐蚀性。030201卤代烃结构和性质

醇类结构和性质醇类定义烃分子中的氢原子被羟基取代后生成的化合物。醇类分类根据羟基所连碳原子的不同，可分为伯醇、仲醇和叔醇。醇类性质低分子量的醇类具有特殊的气味和挥发性；可溶于水，能与水形成氢键；具有还原性，可被氧化为醛或酮。

芳香烃中苯环上的氢原子被羟基取代后生成的化合物。酚类定义根据羟基的数目和位置，可分为一元酚、二元酚和多元酚等。酚类分类具有特殊的气味和颜色；可溶于水，能与水形成氢键；具有弱酸性，能与碱反应生成盐；易被氧化为醌。酚类性质酚类结构和性质

醚类分类根据醚键两端连接基团的不同，可分为单醚、混醚和环醚等。醚类定义醇或酚的羟基中的氢原子被烃基取代后生成的化合物。醚类性质多数醚类具有特殊的气味；可溶于水，能与水形成氢键；化学性质相对稳定，不易被氧化或还原；在酸性条件下可发生醚键的断裂反应。醚类结构和性质

04羧酸及其衍生物

羧酸是一类含有羧基(-COOH)的有机化合物，通式可以表示为R-COOH，其中R为烃基。羧酸的定义和通式低级羧酸具有刺激性气味，易溶于水，高级羧酸难溶于水，但易溶于有机溶剂。羧酸的物理性质具有酸性，能与碱反应生成盐和水；能发生酯化反应，生成酯和水；能发生还原反应，被还原成醛或醇。羧酸的化学性质羧酸结构和性质

羧酸衍生物结构和性质羧酸衍生物是指羧酸分子中的羟基(-OH)被其他原子或原子团取代后生成的化合物，包括酰卤、酸酐、酯和酰胺等。羧酸衍生物的物理性质大多数羧酸衍生物为无色或浅色液体或固体，具有不同的熔点和沸点。羧酸衍生物的化学性质酰卤易水解生成羧酸和卤化氢；酸酐易水解生成羧酸；酯在酸性或碱性条件下能发生水解反应，生成羧酸和醇；酰胺在酸性条件下能发生水解反应，生成羧酸和胺。羧酸衍生物的定义和种类

油脂的定义和组成油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物，分为油和脂肪两类。蜡的定义和组成蜡是一类高级脂肪酸与高级一元醇形成的酯类化合物。油脂的物理性质常温下，油呈液态，脂肪呈固态或半固态；不溶于水，易溶于有机溶剂。蜡的物理