脂肪酸与酯的命名与性质.pptxVIP

脂肪酸与酯的命名与性质XX,aclicktounlimitedpossibilitesYOURLOGO汇报人：XX

目录CONTENTS01脂肪酸的命名02酯的命名03脂肪酸的性质04酯的性质05脂肪酸与酯的应用

脂肪酸的命名PART01

根据来源命名天然脂肪酸：根据天然油脂来源命名，如橄榄油酸、椰子油酸等特殊脂肪酸：根据特殊来源或用途命名，如紫苏油酸、月桂酸等合成脂肪酸：根据合成方法或化学结构命名，如丙烯酸、马来酸等

根据碳链长度命名命名实例：如己酸、癸酸、十八碳一烯酸等命名方法：根据脂肪酸分子中碳原子的数目来命名，如甲、乙、丙等命名规则：碳原子数目在10个以下的用天干表示，10个以上的用数字表示

系统命名法根据取代基的数目和位置确定脂肪酸的命名。选取最长碳链为主链，根据主链上碳原子数目确定主链位置。从靠近主链一端开始，依次将取代基用阿拉伯数字编号。根据取代基的名称确定脂肪酸的名称。

酯的命名PART02

普通酯的命名酯的名称由两部分组成：醇和羧酸醇的名称写在前面，羧酸的名称写在后面醇和羧酸的名称之间用“酯”字连接书写酯的名称时，要按照“先写后读”的原则，即先写醇的名称，再写羧酸的名称，最后写酯的名称

环酯的命名环酯的命名原则：优先顺序为环、官能团、取代基环酯的命名规则：根据环的碳原子数目和官能团来命名环酯的命名示例：环己烯甲酸、环戊基乙酸等环酯的命名注意事项：避免