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茶艺

主讲人：雨生百谷小组

茶

茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶。

一、茶的种类

二、茶具介绍

三、茶冲泡方法

四、喝茶的礼节

一、茶的种类

贰

绿茶

六大类

1.

2.

3.

4.

5.

6.

红茶

白茶

黑茶

黄茶

青茶

二、茶具介绍

贰

茶盘

茶壶、盖碗

茶荷

公道杯

品茗杯

茶道六君子

茶匙：

茶针：

茶夹：

茶勺：

茶漏：

茶筒：

三、茶的冲泡方法

泡茶的步骤

1.温杯

2.置茶

3.洗茶、冲泡

4.倒茶

5.奉茶

6.品茶

茶量

3g

水温

时间

15秒

泡茶三要素

85oC

四、喝茶的礼仪

1.不可斟的太满

2.先给长辈和客人奉茶，说“请喝茶”

3.受茶之后要用食指和中指在桌面上轻弹两下，表示感谢

谢谢大家