辣椒种类与品种课件(共20张PPT)《蔬菜生产技术》同步教学（湖南科技出版社）.pptxVIP

辣椒种类与品种

辣椒的种类十字花科樱桃类辣椒圆锥椒类簇生椒类长角椒类甜椒类

辣椒的种类樱桃类辣椒叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏。主要特征:

辣椒的种类圆锥椒类植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。主要特征:

辣椒的种类簇生椒类主要特征：叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强。贵州七星椒

辣椒的种类长椒类主要特征：株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形，因此有时别称为“羊角椒”“牛角椒”“线辣椒”。果肉薄或厚，微辣或辣，抗病能力强。

辣椒的种类甜椒类主要特征：甜椒也称灯笼椒，分枝性较弱，叶片和果实均较大。果实基部凹陷，果皮有纵沟；辣味少，略带甜味。

湖南辣椒主栽优良品种早熟，果长牛角形，黄绿色，辣味适中，质翠，风味佳。抗病，耐寒、耐湿热，耐储运。早中熟丰产长牛角椒品种。生长势中等，叶片小，叶色绿色；果实长牛角形，坐果集中，青熟果浅绿，有光泽，味稍辣，皮薄，品质上等，后期果实商品性好，抗逆性强。丰抗21兴蔬205

湖南辣椒主栽优良品种早熟品种，属辣香味浓的线椒品种。株型紧凑，分枝多，节间短，叶色青绿，第10节着生第一花序。商品成熟果青绿色，生理成熟果鲜红色，