关于酶enzyme的一些定义.pdfVIP

1.Enzyme:是有活细胞产生的具有高度特异性和高度催化性的

蛋白质或DNA或RNA.

2.Monomeric(单体酶)：由单一亚基构成的酶。

3.Oligomeric(寡聚酶)：由相同或不同的亚基以非共价键连接组

成的酶。

4.Multienzymecomplex(多酶复合物)orMultienzymesystem(多

酶体系）：由几种具有不同催化功能的酶彼此聚合而成。

5.Multifunctionalenzyme(多功能酶)orTandemenzyme(串联

酶)：这类酶在一条肽链上同时具有不同的催化功能的这类酶。

6.酶按其分子组成可分为单纯酶（simpleenzyme）和结合酶

（conjugatedenzyme）.仅含有蛋白质的酶成为单纯酶，如脲酶，某

些蛋白酶，淀粉酶，酯酶，核酸酶等；结合酶则是由蛋白质部分和非

蛋白质部分共同组成，其中蛋白质部分被称为酶蛋白（apoenzyme），

非蛋白部分被称为辅助因子(cofactor).酶蛋白主要决定酶促反应的特

异性和催化机制；辅助因子主要决定酶促反应的类型和性质。