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目录
仪容仪表___________________________________________________1
礼节礼貌___________________________________________________2
总台接待服务标准___________________________________________4
总台服务—退房结帐_________________________________________10
大堂副理___________________________________________________14
礼宾员工作标准_____________________________________________15
金钥匙服务规程_____________________________________________19
商务中心接待_______________________________________________22
客房服务___________________________________________________25
陪同客人进房_______________________________________________28
电话总机___________________________________________________29
客房（ＰＡ）公共区域_______________________________________31
咖啡厅酒水服务_____________________________________________33
餐饮服务—自助早餐服务_____________________________________35
送餐服务___________________________________________________37
餐饮服务—西餐服务_________________________________________39
棋牌接待___________________________________________________41
会议接待___________________________________________________43
工程部检查标准—水通、电灵运行正常_________________________46
保安部_____________________________________________________46
交通服务___________________________________________________47
酒店后台厨房_______________________________________________48
中餐服务____________________________________________________48
中餐宴会服务标准及规范______________________________________53
中餐摆台____________________________________________________55
餐厅卫生____________________________________________________58
仪容仪表
序号
内容
检查结果
A
发型
优
良
一般
差
得分
1
男员工：保持清洁、整齐；前面不过眉毛；后面不过衣领；发角不过耳；不蓄胡须。
2
女员工：保持清洁，梳理整齐；头发前面不不定期眉毛，后面不过肩；头发不得盘于头顶或盘得过大，戴发网为黑色，头花或发夹为黑色或深咖啡色，尺寸不大于十厘米。
3
男女职工都不要染彩发，不留怪发型，不用有异味的发胶（乳）。
B
脸部
优
良
一般
差
得分
4
经常洗脸。出汗的季节，一定要在服务前洗脸。
5
服务前要把胡子刮净。
C
牙齿
优
良
一般
差
得分
6
每天至少刷两次牙。
7
在服务前必须检查牙上是否有残滞物。
D
手和指甲
优
良
一般
差
得分
8
手必须经常保持清洁，勤洗。
9
不准留长指甲。
E
鞋
优
良
一般
差
得分
10
着工作鞋上岗。
11
保持鞋的清洁。
12
鞋要合脚，不至于在走路时发出声响和拖沓。
F
袜子
优
良
一般
差
得分
13
每天换干净的袜子。
14
袜子的颜色要求：男性穿深色，女性穿与皮肤颜色相近的肉色裤袜。
15
不穿挑丝和破洞的袜子上岗。
G
饰物
优
良
一般
差
得分
16
员工在当
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