北师大版七年级下册生物复习提纲（实用！）.docxVIP

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北师大版七年级下册生物复习提纲

第8章：人体的营养

第1节：人类的食物

蛋白质检测：双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应

维生素C检测：加碘淀粉溶液与维生素C溶液呈现褪色反应

食物中的营养成分：水、无机盐、糖类，蛋白质，脂肪、维生素

无机物：水、无机盐

有机物：糖类、脂肪、蛋白质、维生素

1.水：占人体体重60%-70%，是细胞主要组成成分

2.无机盐：占人体4%，但作用十分中要含钙无机盐：构成人体骨骼重要成分，儿童缺钙导致佝偻病，成年人患骨软化症钙的来源：奶制品，深绿色蔬菜和豆类食物。铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成缺铁性贫血，吃瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物是补铁的方式

3.糖类：糖类主要包括无甜味的淀粉和有甜味的麦芽糖、葡萄糖等，是人体最重要的能源物质糖类主要从谷类和薯类食物中获得

4.蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和

修复的重要原料蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类中获得

脂肪：脂肪是提供能量的重要物质，通常作为人体内储存能源的能源物质，

维生素：维持人体正常的新城代谢

种类

主要生理作用

缺乏症

维生素A

促进人体正常发育,增强抵抗力,维持正常视觉

夜盲症

可以吃动物肝脏胡萝卜鸡蛋

维生素D

促进钙和磷的吸收和骨骼发育

佝偻病，骨软化症

维生素B1

维持人体正常的新陈代谢以及神经系统的正常生理功能

脚气病

维生素B2

与能量的产能直接有关，促进生长发育和细胞的再生，增进视力

口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，角膜炎吃糙米

维生素B6

帮助分解蛋白质脂肪和碳水化合物

维生素B12

保持健康的神经系统用于红细胞的形成

巨幼红细胞性贫血

维生素C

维持正常的新陈代谢，促进伤口愈合，

增强抵抗力

坏血病，牙龈出血，皮下出血

第2节：食物的消化和营养物质的吸收

消化系统的组成：

定义：食物的营养成分在消化管内被水分解成可吸收的小分子物质的过程

消化管

组成：口腔，咽，食管，胃，小肠，大肠，肛门

功能：容纳，磨碎，搅拌，运输食物

消化腺：

组成：唾液腺，胃腺，肝脏，胰腺，肠腺

功能：分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，这些酶可以促进消化管中的食物分解

唾液腺：分泌唾液，3对，分解糖类

胃腺：分泌胃液，消化蛋白质过多：胃酸过少：消化不良

肝脏：最大的消化腺胆汁是唯一没有消化酶的消化液，胆汁可以乳化脂肪，胆汁储存在胆囊内

肠腺：肠液分解糖类，脂肪，蛋白质

胰腺：胰液分解糖类，脂肪，蛋白质，在小肠内肠液，胰液，

胆汁共同完成消化作用

消化

口腔内的消化：糖类消化的起点

物理性消化：牙齿与舌头：切断，撕裂，磨碎，搅拌

化学性消化：淀粉（少量）唾液淀粉麦芽糖麦芽糖

胃的消化：蛋白质消化的起点

暂时储存食物

蛋白质（少量）胃蛋白酶多肽

初步消化

小肠内的消化：

糖类的消化：淀粉（大量）+麦芽糖→葡萄糖

蛋白质的消化：蛋白质（大量）+多肽→氨基酸

脂肪的消化：脂肪脂肪微粒→甘油，脂肪酸

吸收

无吸收功能的部位：口腔，咽，食管

有吸收功能的部位

胃：部分水和酒精

大肠：部分水，无机盐，维生素

小肠：是吸收的主要部位

①长②大③薄：小肠绒毛和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成

四：小分子营养物质通过消化管上皮细胞进入血液

营养物质的吸收是指食物中的水，无机盐，维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程

第三节：合理膳食与食品安全

体质指数的计算：体重

营养失调：体重偏低、超重和肥胖，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构

均衡膳食的基本要求：

食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；

常吃奶类豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉

少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；饮酒应限量；

食量与体力活动要平衡，保持适宜体重，食物清洁卫生，不变质

第九章：人体内的物质运输

第1节：血液

一．血液的组成

（1）血浆

1.组成：血浆中含有大量的水（91%-92%），血浆

蛋白质（7%），葡萄糖（0.1%）血液红细胞

无机盐（0.9%）和代谢废物等血细胞白细胞

功能：运载细胞，运送营养物质和废物血小板

（2）血细胞

1.红细胞：

①形态特点：最多，无核

②数量：正常成年人：男性：5.0×1012个/L女性：4.2×1012

未成年人：略高于成年人

③血