烟叶机械化烘烤技术规程.pdf

烟叶机械化烘烤技术规程

1范围

本文件规定了烟叶机械化烘烤的术语和定义、机械采收、编烟装烟、机械化烘烤和烤后回潮堆放。

本文件适用于烟叶机械化烘烤作业。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB10396农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械安全标志和危险图形总则

GB/T18771.1烟草术语第1部分：烟草栽培、调制与分级

GB/T23219烤烟烘烤技术规程

3术语和定义

GB/T18771.1和GB/T23219所确立的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1机械化烘烤mechanicalbaking

将田间成熟的鲜烟叶或用机械采收，并以机械作业的方式放置在特定的加工设备(通常称为烤房)内，

采用机械设备自动智能控制适宜的温湿度环境条件进行烘烤，使烟叶颜色由绿变黄并不断脱水干燥，实

现烟叶烤黄、烤干、烤香的全过程。通常划分为变黄阶段、定色阶段和干筋阶段；包括采收、编烟装烟、

烘烤作业和烤后回潮堆放等环节，实现烘烤全程机械化作业。

4机械采收

4.1烟叶成熟特征按GB/T23219的要求判别。推荐采用烤烟鲜叶成熟度智能识别系统，识别鲜叶成熟

度。

4.2采收原则按GB/T23219的要求。

4.3采收方法为每次采收应为同一品种、同一部位、同一成熟度的烟叶。

4.4推荐使用烟叶采收机采收烟叶。

4.5烟叶采后应放置在荫凉处，叶尖向上叶基向下排放，平放堆放时高度30cm左右，避免挤压、摩

擦、日晒和热烫伤，不损伤和搅乱烟叶的堆放层次。

4.6假熟烟、病害烟等特殊烟应根据当地农艺要求结合生产实际及时采收。

5编烟装烟

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5.1编(夹)烟前事先应将烟叶按照成熟度差异、叶片大小、病残叶等分类。

5.2推荐使用纺烟机编(夹)烟叶。

5.3编(夹)烟叶应同竿或同夹烟叶质量相同或相近。

5.4编(夹)烟数量和编烟方法根据普通烤房和密集式烤房不同，按GB/T23219的要求并结合当地农艺

要求编烟。

5.5同一烤房应装品种、栽培管理条件、部位、采收时间一致的烟叶。

5.6当天采收的烟叶应尽可能当天编(夹)烟、装烟，并点火烘烤。

5.7分类装烟和装烟密度应根据烤房具体条件，按GB/T23219的要求并结合烤房农艺要求装烟。

5.8推荐采用自动上房机为烤房装烟。

6机械化烘烤

6.1推荐采用自动控制或配置智能调控系统的烤房。烘烤作业前调试好烤烟温湿度监控系统。

6.2当烟叶变化程度与温湿度要求有偏差时，应及时对温湿度进行在线调节。

6.3根据烟叶含水率正常、含水率多、含水率少三种情况，按烟叶变黄、定色和干筋三个阶段，参照GB/T

23219的要求，严格按烤烟工艺文件的规定，操作控制系统或操作风机运转速度和运转时间、干湿温度

及温度保持时间。

6.4回潮烟叶水分要求：15％～17％。

6.4.1在烟叶干筋后停止加热，待烤房温度降低到45℃～50℃时打开装烟门和进排湿口，使烟叶自然吸

潮达到烟叶的水分标准，或将烟叶出房放置于地面使烟叶自然回潮。

6.4.2人工回潮：在烟叶干筋后，密集式烤房温度降低到40℃～45℃时，向烤房和加热室地面洒水，然

后开风机通风，并用水管向炉顶、炉壁及散热管外壁上慢速喷注清水，使所产生的蒸汽回潮烟叶。若回

潮当时火炉火管已明显回冷，应重新烧中小火促进水的汽化。约经2h左右实现烟叶回潮。

6.4.3将烤干后烟叶出房后挂置于地窖(潮房)内，密闭保持房内较高的温度和相对湿度(可向地面洒水)，

使烟叶吸水回潮达到要求的水分标准，防止回潮过度。

6.5烟叶堆放地点要干燥，不受阳光直射，远离化肥、农药等有异味物质。烟堆下部要架设防潮层。

6.6堆放方法：不同烤次、不同部位的烟叶分开堆放；不同炕次(房次)、不同部位堆放在一起时，要

作明显的标记；堆放时叶尖向里，叶基向外，叠放整齐，个别湿筋或湿片烟叶应剔除；堆好后用塑料薄

膜、麻布等盖严，并覆盖遮光物；烟垛长宽根据需要确定，高度不超过1.5m。

6.7定期检查烟堆内温度，若堆温超过37℃应打开烟堆，将烟叶