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演讲人：日期：慢性肾脏病饮食指导

目录慢性肾脏病概述营养需求与饮食原则各阶段饮食指导方案食物选择与烹饪技巧营养支持与监测管理

01慢性肾脏病概述

病症定义慢性肾脏病（CKD）是指各种原因引起的慢性肾脏结构和功能障碍，包括肾小球滤过率（GFR）正常和不正常的病理损伤、血液或尿液成分异常，及影像学检查异常，或不明原因的GFR下降（60ml/min·1.73m2）超过3个月。病症分类根据GFR可以将慢性肾脏病分为5期，从1期（GFR≥90ml/min·1.73m2）到5期（GFR15ml/min·1.73m2），病情逐渐加重。病症定义与分类

引起慢性肾脏病的疾病包括各种原发的、继发的肾小球肾炎、肾小