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食品职业行业食品安全培训汇报人：小无名26食品安全概述食品污染与防控食品添加剂与安全食品微生物与安全食品营养与安全食品包装与安全食品安全管理体系与认证contents目录01食品安全概述食品安全的定义与重要性食品安全定义：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。提升国家形象和国际竞争力。食品安全的重要性维护社会稳定和经济发展；保障公众身体健康和生命安全；食品安全法规与标准食品安全法规《中华人民共和国食品安全法》；《中华人民共和国农产品质量安全法》；食品安全法规与标准其他相关法律法规。食品安全标准国家食品安全标准；食品安全法规与标准地方食品安全标准；
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