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- 2024-06-07 发布于河北
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题[库]二级公共营养师基础知识考题试卷
模拟试题
1.下列有关豆类的说法中正确的是()o湖[北省2014年5
月三级真题]
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多
【答案】D
【考点】
豆类的营养成分;
2.母乳化奶粉中应脱去牛奶中的
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