蛋和蛋制品，全球前16强生产商排名及市场份额（by QYResearch）.pdf

全球市场研究报告

蛋和蛋制品全球市场总体规模

禽蛋是各种可食用的鸟类的蛋（包括鸡蛋在内）的统称。通常意义上的禽蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋、

鹌鹑蛋等十余种。蛋制品是包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽类为原料加工而成的蛋制品。蛋制品包括冰蛋

品、干蛋品、湿蛋品、皮蛋、咸蛋、糟蛋、长蛋等。

据QYResearch调研团队最新报告“全球蛋和蛋制品市场报告2024-2030”显示，预计2030年全球蛋和蛋

制品市场规模将达到1661.5亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为-1.6%。

图.蛋和蛋制品，全球市场总体规模，预计2030年达到1661.5亿美元

GlobalMarketSize($Mn)

201920242030

如上图表/数据，摘自QYResearch最新报告“全球蛋和蛋制品市场研究报告2024-2030.

全球鸡蛋一般是本地生产本地供应，出口也以距离比较近的邻国为准。加之各国有不同的食品安全规则，导

致鸡蛋贸易并不流行。中国是禽蛋生产的第一大国，禽蛋产量占全球34%。

“蛋荒”从2022年冬天开始，在美日等多国持续发展