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智慧食堂解决方案科技助力餐饮新革命

政策背景及目标教育部、市场监管总局、卫生健康委对校园内食品安全高度重视，而近年来几例严重食品安全事件的发生，充分暴露了校园食品安全管控风险，加强食品安全管理是当前校园安全重要工作。教育部、市场监管总局、卫生健康委联合印发《学校食品安全与营养健康管理规定》，《规定》要求学校集中用餐实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则，食品安全监督管理部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理。2019.02 2019.08 2020.06 1 打造校园食品安全标杆从食品采购追溯、厨房操作监控、师生食堂用餐等多个角度进行全程展示，筑牢食品安全防线提供公众号、客户端、web等多种服务渠道，以采购溯源和视频监控为支撑，全面升级行业管理水平为学生、家长等提供透明的校餐查看服务，预防学校食品安全事故的发生，避免重大舆情，提高社会公信力浙江省平安办、浙江省教育厅发布《关于深化高等学校等级平安校园建设的若干意见》，《意见》明确指出实行等级平安校园综合性动态调整，其中针对发生严重食品安全责任事故或传染病防控安全责任事故的，将属于严重安全事故，可根据等级平安校园进行一票否决。市场监管总局等四部门印发《校园食品安全守护行动方案（2020—2022年）》，开展校园食品安全守护行动，全面落实学校食品安全校长（园长）负责制、学生集体用餐配送单