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2024年中式面点师（中级）考试题库及答案.pdfVIP

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  • 2024-06-15 发布于河北
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2024年中式面点师（中级）考试题库及答案.pdf

    2024年中式面点师（中级）考试题库及答案

    试题1

    1、【单选题】）（不属于洗碗机应注意的事项。（D）

    A、注意洗涤剂的投放量

    B、注意常保养过滤器

    C、注意防止漏电

    D、注意温度自动控制系统的完好

    2、【单选题】）（是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的

    急性疾病。（C）

    A、职业病

    B、呕吐

    C、食物中毒

    D、腹泻

    3、【单选题】）（是酵母发酵的理想温度。（A

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