高中化学_羧酸 酯教学设计学情分析教材分析课后反思.pdfVIP

教学设计

第三节羧酸酯

【教学目标】

1.了解羧酸的概念和分类

2.掌握乙酸的结构和化学性质

3.掌握乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质

【教学重点】

乙酸的化学性质、酯的组成和结构特点。

【教学难点】

乙酸的结构对性质的影响、酯的水解反应。

【教学流程】

一、创设情境，整体感知

投影图片，厨房中必备的一种调味品—食醋其主要成分为乙酸和生活中常见的食物中含

有的一些有机羧酸，直观引入本节课题引起学生的学习兴趣。

[投影]请同学们阅读课本第60页第一自然段，总结羧酸的定义与羧酸的分类，

（一）羧酸

1.定义：羧基与烃基相连构成的有机化合物。

2.分类：

（1）根据羧基相连的烃基不同分为：脂肪酸、芳香酸。

（2）根据羧酸分子中羧基的数目，羧酸又可以分为：一元酸、二元酸（如乙二酸HOOC

—COOH）、多元酸。

二、实验探究，把握本质

[投影]请同学们阅读课本第60页第二自然段，找出乙酸的物理性质，自由回答。

（一）乙酸

1．乙酸的物理性质

乙酸又叫醋酸