珍稀药用菌栽培技术PPT(共40页).pptVIP

第八章珍稀药用菌栽培技术;第三节北冬虫夏草栽培技术;

;教学目标：熟练掌握北冬虫夏草

栽培技术

教学重点：1.栽培料制作

2.接种方法

教学难点：3.发菌管理

4.出草管理;虫草、冬虫夏草、

北冬虫夏草;不同种类：蝉花蛹虫草;冬虫夏草;北

冬

虫

夏

草

的

形

成

;北

虫

草

的

药

用

成

分;人工栽培工艺;一、栽培季节及栽培场地的选择：

栽培场地：空闲房间、温室大棚，要求

通风良好、环境清洁、水、

电方便。一般利用20m2空闲

房间可以满足1~1.2万瓶生

产规模。;组

织

分

离

与

培

养;二、液体菌种制作;;;4.接种、培养

一般每管母种可接种10瓶液体菌种。

接种后于20－22℃环境中避光静置或振动培养。7－10d可以长满瓶。;;优质菌种表现：

液面密布一层洁白的气生菌丝，营养液中分布大量的基内菌丝，液体清澈透明，为淡褐色，无浑浊。;为了进一步鉴定其是否为优质菌种，应选择性地挑几瓶于散光下放置。如果3－7d气生菌丝转为金黄色，这表明此菌种种性优良、结实能力很强，可以放心使用，否则应慎用。;长好的菌种7－10d内应使用，否则易老化，影响活力。

一般生产1万瓶北冬虫夏草需准备优质液体菌种200瓶。

;三、栽培瓶制作;

（2）制作方法：

以每500ml罐头瓶按要求分别放入30g大米，45ml－50ml碱水，封好瓶后于100℃下灭菌10－12h即可。出锅冷却后待接种。;（3）栽培瓶制作注意事项;②封口塑料选用12cm×12cm×0.05cm高压聚丙烯塑料薄膜为宜。切忌使用低压聚乙烯封口塑料，否则易出现封口弄破而造成大量污染。;③配制碱水用食用碱即可，配制过程中要用pH试纸测定酸碱度。

④出锅时封口膜如有破损，要及时补好皮套和封口塑料，这一操作应在锅口有大量蒸汽处进行。

;⑤随锅按每1000瓶培养基要灭菌20－25瓶400ml清水，以获得无菌水，备稀释菌种时使用。;培

养

基

制

作;四、栽培瓶接种与培养

1.菌种准备：打碎和稀释

具体方法：按照无菌操作要求用微型电钻将??膜打碎成糊状，加事先准备好的400ml无菌水，从而获得500ml稀释的液体菌种。

;2.接种

一般每瓶培养基用长柄匙舀入10ml液体菌种即可。

;接

种;3.培养

（1）发菌室或栽培室使用前用硫磺粉和杀虫药熏闷，以达到杀虫和杀菌的效果。

（2）于20－22℃环境中避光培养，15－20d左右菌丝可以吃透培养料。;五、出草管理

1.光照：散射光刺激；

2.空气湿度：85%－90%；

3.室内通风换气，保空气清新、湿润；

4.温度：18－20℃左右。

;5.刺微孔增氧，以利转色

6.10－15d时菌丝转为金黄色

7.几日后可见气生菌丝表现有针尖状的淡黄色突起成丛出现，预示即将出草。

8.如迟不出草，可划线刺激。

;六、采收

1.标准：子座长至6－10cm高度，子座末端不同程度膨大呈棒状，表现有深黄色的细小粒状突起时要及时采收。

;2.方法：

采收时洗净双手，用镊子将培养物从瓶中取出，成丛将草取下，采收人员要戴帽子，防止头发落入。;3.采收后保藏

（1）除去根部的培养基，严格按等级分开；

（2）根对根、梢对梢，缕直后于塑料筛网上阴干或用50℃的低温烘干。

;（3）烘干后的草体橘红色或橘黄色为佳。每50g捆扎好，1000g为一个包装袋，包装好后于通风、干燥处避光保存。

;知识测试：

如果计划明年要栽培1000瓶虫草，

5月中旬15日出草，则请你进行虫草

生产的菌种数量和时间安排。;;1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而是你努力的不够多。

2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给来的人一个惊喜，也给自己一个好的交代。

3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你，让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事，所以有什么理由不努力!

4、心中没有过分的贪求，自然苦就少。口里不说多余的话，自然祸就少。腹内的食物能减少，自然病就少。思绪中没有过分欲，自然忧就少。大悲是无泪的，同样大悟无言。缘来尽量要惜，缘尽就放。人生本来就空，对人家笑笑，对自己笑笑，笑着看天下，看日出日落，花谢花开，岂不自在，哪里来的尘埃!

25、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！

26、如果人生的旅程上没有障碍，人还有什么可做的呢。

27、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。励志名言：比别人多一点执着，你就会创造奇迹

28、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失