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公共营养师之三级营养师练习试题附有答案详解

单选题(共20题)

1.已知苹果的GI=38,则苹果属于()。

已知苹果的GI=38,则苹果属于()。

A.低GI食物

B.高GI食物

C.中等GI食物

D.糖尿病人不宜选用食物

【答案】A

2.婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异,人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是()。

婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异,人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是()。

A.人乳喂养AI>牛乳喂养AI

B.人乳喂养AI<牛乳喂养AI

C.二者一致

D.二者相近

【答案】B

3.蛋白质的互补作用是指()。

蛋白质的互补作用是指()。

A.糖和蛋

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