血液透析患者饮食指导PPT课件.pptx

营养不良是维持性血液透析(maintainhemodylysis,MHD)治疗患者常见并发症，且与患者死亡率及患病率显著相关，是预测合并症和死亡率的最强烈指标之一。;全球晚期慢性肾功能衰竭(chronicrenalfailure,CRF)和MHD治疗患者中PEM常见。CRF患者透析前PEM发生率在20%～80%之间，进入透析后营养状态得到部分改善，但仍有相当部分患者存在PEM，发生率约为23%～73%。

;营养不良发生原因;科学饮食=延长生命

胡吃滥喝=玩命;

;(一)水分平衡原则;常用食物含水量;(一)控制水分;(一)控制水分;饮食中水的估算方法;(一)控制水分;(一)控制水分;(一)控制水分;(二)控制盐分;(二)控制盐分;

(三)避免高钾血症;(三)避免高钾血症;(三)避免高钾血症;(三)避免高钾血症;(三)避免高钾血症;高钾食物;(三)避免高钾血症;(四)避免高磷血症;(四)限制高磷的食品有那些?;常用食物中磷的含量

（每100克可食部分）;高磷食物;

含钾、含磷均高的食品

蘑菇、紫菜和海带，黄豆、绿豆和小米

龙井、绿茶、巧克力，葡萄（干）、干菇、番茄酱

;如何吃到低磷饮食;血透病人可以吃的鱼、禽类;什么样的烹调方法最好?;(五)注意补钙;(六)加强补铁;

(七)预防铝中毒;(八)高尿酸血症饮食注意事项;(九)优质蛋白质;简单计算食物蛋白含量的方法