艺考生高考生物复习专题一细胞的物质基础和物质运输每日一默课件.ppt

***专题一细胞的物质基础和物质运输每日一默(糖类、脂肪、蛋白质的检测和蛋白质)(限时10分钟)一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质还原糖+→,淀粉+→,脂肪+→橘黄色,?脂肪+→红色(用去浮色),蛋白质+→。斐林试剂砖红色沉淀碘液蓝色苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅳ染液50%酒精双缩脲试剂紫色试剂斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分NaOH溶液CuSO4溶液NaOH溶液CuSO4溶液浓度0.1g·mL-10.05g·mL-10.1g·mL-10.01g·mL-1鉴定物质使用方法.后立即使用?先加摇匀,再加摇匀?反应条件加热?不需加热反应现象斐林试剂和双缩脲试剂的主要区别:还原糖蛋白质甲、乙等量混匀A液B液50~65℃水浴产生砖红色沉淀变紫色二、生命活动的主要承担者——蛋白质(1)是组成蛋白质的基本单位,组成蛋白质的氨基酸有种,组成氨基酸的元素:。?氨基酸的结构通式:氨基酸含有一个、一个、一个和一个,且连在同一个碳原子上。氨基酸之间的区别在于不同。?氨基酸约20C、H、O、N等氨基(-NH2)羧基(-COOH)HR基R基(2)蛋白质的结构及其多样性氨基酸的结合方式:?.连接两个氨基酸的化学键:?.脱去的H2O中的O来自,而H来自和。?.脱水缩合肽键(-CO-NH-)羧基氨基羧基由两个氨基酸脱水缩合而成的化合物为。?由三个或三个以上的氨基酸脱水缩合而成的化合物叫多肽。脱水数=肽键数=?至少含有的氨基数或羧基数=?氨基酸数-肽链数肽链数二肽氨基酸肽链蛋白质蛋白质结构多样性的直接原因:______________________。?蛋白质的功能:构成细胞和生物体、、、、作用。?氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同催化运输信息传递免疫脱水缩合盘曲折叠一、细胞中的无机物(1)细胞中的水?形式概念含量功能自由水以游离形式存在的水95.5%①是细胞内的良好溶剂②参与?③为细胞提供液体环境④运送养料和代谢废物结合水与细胞内其他物质相结合的水4.5%①是构成细胞的重要成分②不参与?细胞代谢细胞代谢(化学反应)每日一默(无机物、糖类、脂质和核酸)(限时15分钟)自由水和结合水在一定条件下可以互相转化:自由水结合水一般情况下:越多,新陈代谢越旺盛。?自由水降低温度升高温度(2)细胞中的无机盐①主要存在形式:。?②作用:构成细胞内化合物的成分,如是构成血红蛋白的重要元素,是构成叶绿素的重要元素。?维持细胞和生物体的生命活动,如血浆中的含量过低,会出现抽搐。?维持细胞和生物体的平衡:血浆渗透压的大小主要与、的含量有关;细胞外液渗透