雪糕制作业食品安全培训课程.pptx

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2024-06-09 发布于云南
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雪糕制作业食品安全培训课程汇报人：小无名28目录课程介绍与目标原料选择与质量控制生产过程卫生管理与操作规范产品检验与放行标准包装、储存与运输环节食品安全控制食品安全事故应急处理与预防措施总结回顾与考核评估01课程介绍与目标Chapter雪糕制作业现状及发展趋势雪糕市场规模不断扩大，消费者对品质和口感的要求日益提高。创新成为行业发展的驱动力，新型原料和制作工艺不断涌现。健康、天然、低糖等成为雪糕制作业的发展趋势。食品安全重要性及法规要求食品安全关系到消费者的健康和生命安全，是企业生存和发展的基石。企业需严格遵守食品安全法规，建立完善的食品安全管理体系。国家对食品安全法规不断完善，对食品生产企业的