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不同培养料对香菇菌丝生长、子实体产量及营养成分的影响.pdf

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    摘要

    香菇是世界上第二大食用菌菌种，不仅营养丰富，口味鲜美，还有很高的药用价

    值。我国是香菇栽培技术的发祥地，有着悠久的历史，具有独立的栽培技术。如今，

    随着人们生活水平的提高，香菇的社会需求量也不断增加，传统的木屑等栽培基质已

    经不能满足香菇的生产量，现阶段，添加部分其它基质替代木屑或开发新的香菇栽培

    基质是香菇生产者们面临的一个技术难题。我国是传统的农业大国，每年都会产生大

    量的农业废弃物，造成大量的资源浪费和环境污染问题，选择合适的农业废弃物作为

    香菇及其它食用菌栽培基质是解决木屑基质短缺的一个

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