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黑枸杞干红葡萄酒发酵工艺.pptxVIP

黑枸杞干红葡萄酒发酵工艺.pptx

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    黑枸杞干红葡萄酒发酵工艺;;01;;;02;;;03;乳酸菌的苹果酸-乳酸发酵;;04;;;05;温度对酵母菌活性的影响;适宜的pH值有利于酵母菌的生长和繁殖，促进发酵的顺利进行；过高或过低的pH值则会抑制酵母菌的生长，导致发酵迟缓或失败。;;06;;;07;;对黑枸杞干红葡萄酒的酒精度、总糖、总酸、挥发酸等常规理化指标进行检测，以评估产品的稳定性和一致性。;;;08;;;THANK??YOU

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