中国婴幼儿膳食指南.pptx

中国婴幼儿膳食指南;婴幼儿是指3岁如下的小朋友

中国居民营养与健康状况调查成果表明，我国5岁如下小朋友生长缓慢率、低体重率和消瘦率分别为14.3％、7.8％和2.5％，以6个月以内婴儿最低，1岁—2岁组幼儿最高

我国4个月内基本纯母乳喂养率为71.6％，6个月时仍在吃母乳小朋友的比例为84.3

过早添加辅食、添加不及时两种不合理状况同步存在

5岁以内小朋友贫血仍是一种突出的营养问题，患病率高达18.8％

婴幼儿时期的营养与健康状况关系到成人慢性病的发生发展，对婴幼儿进行科学喂养和学龄前小朋友合理膳食的指导，将有助于顺利成功地过渡到进食成人食物阶段;一、中国0月-6月婴儿喂养指南;（1）纯母乳喂养

母乳是6个月龄之内婴儿最理想的天然食品，经济、安全又以便，不易发生过敏反应。母亲应按需喂奶，至少坚持6个月的完全纯母乳喂养，从婴儿6个月龄开始添加辅食的同步继续予以母乳喂养，最佳能持续到2岁

为婴儿施行母乳喂养除了可以满足婴儿的营养需要和生长发育外，还对母亲及婴儿有许多持续的有益健康作用：

——可减少婴儿患感染性疾病的风险

——可减少非感染性疾病及慢性疾病的风险

——有助于防止小朋友过敏性疾病的发生

——可减少母亲乳腺癌的发病危险

——有助于增进母子间的感情;（2）产后尽早开奶，初乳营养最佳

婴儿在分娩后7天内，母亲的乳汁为初乳，对婴儿防御感染、初级免疫系统的建立、通便都十分重要。初乳中微量元素、长链多不饱和脂肪酸等营养素比成熟乳要高得多。母亲产后30分钟即可喂奶，尽早开奶可减轻婴儿生理性黄疽、生理性体重下降和低血糖的发生

新的主张提议开奶时间愈早愈好，产后30分钟即可喂奶。原因是：

——初乳对新生儿来说非常宝贵

——刺激泌乳

——刚出生的婴儿觅食和吸吮反射尤其强烈，母亲也十分渴望看见和抚摸自己的婴儿

——尽早开奶可减轻婴儿生理性黄疽、生理性体重下降和低血糖的发生;（3）尽早抱婴儿到户外活动或合适补充维生素D;（4）给新生儿和1月-6月龄婴儿

及时补充适量维生素K;（5）不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养;（6）定期监??生长发育状况;二、中国6月-12月婴儿喂养指南;（1）奶类优先，继续母乳喂养;（2）及时合理添加辅食;添加辅食的次序应当为：

首先添加谷类食物（如婴儿营养米粉）

另一方面添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）、动物性食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥／松等）

提议动物性食物添加的次序为：蛋黄泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末;辅食添加的原则是：每次添加一种新食物，都要由少到多、由稀到稠循序渐进；逐渐增长辅食种类，由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物

6月龄时开始添加泥糊状食物（如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等）

7月-9月龄时可由泥糊状食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物（如烂面、碎菜、全蛋、肉末）

10月-12月龄时，大多数婴儿可逐渐转为以进食固体食物为主的膳食;（3）尝试多种多样的食物，

膳食少糖、无盐、不加调味品;（4）逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为

提议用小勺给婴儿喂食物，对于7月-8月龄的婴儿，应容许其自己用手握或抓食物吃，到10月-12月龄时鼓励婴儿自己用勺进食

（5）定期监测生长发育状况

身长和体重等生长发育指标反应了婴儿的营养状况，对6月-12月龄婴儿仍应每月进行定期的测量

（6）注意饮食卫生

膳食制作和进餐环境要卫生，餐具要彻底清洗消毒，食物应合理储存以防腐败变质，严把“病从口入”关，防止食物中毒

给婴儿的辅食应根据需要现制现食，剩余的食物不适宜寄存，要扔掉;三、中国1岁-3岁幼儿膳食指南;（1）继续予以母乳喂养或其他乳制品，

逐渐过渡到食物多样;提议首选合适的幼儿配方奶粉，或者予以强化了铁、维生素A等多种微量营养素的食品

因条件所限，不能采用幼儿配方奶粉者，可将液态奶稀释，或与淀粉、蔗糖类食物调制，喂给幼儿

假如幼儿不能摄入适量的奶制品时，需要通过其他途径补充优质的蛋白质和钙质。假如不饮用幼儿配方奶粉，钙的摄入量难以到达推荐摄入量，可考虑通过其他途径加以补充

当幼儿满2岁时，可逐渐停止母乳喂养，不过每日应继续提供幼儿配方奶粉或其他的乳制品。同步，应根据幼儿的牙齿发育状况，适时增长细、软、碎、烂的膳食，种类不停丰富，数量不停增长，逐渐向食物多样过渡;（2）选择营养丰富、易消化的食物;（3）采用合适的烹调方式，单独加工制作膳食;（4）在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养;（5）鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，