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食堂托管方案

托管实施方案

目录

一、食堂托管优势(2)

二、如何选择托管食堂公司(3)

三、托管方式(4)

四、托管标准(5)

五、实施方式(6)

六、食谱方案(7)

七、管理制度(17)

八、加工流程及操作规范(38)

九、餐厅环境日常管理、美化布置(44)

一、食堂托管优势

选择优秀的食堂承包商和专业的餐饮管理公司，具有如下优势：

优势一:专业的服务团队

优势二:人性化的贴身服务

优势三:科学规范的管理体系

优势四:低成本和大规模集团采购方式。

优势五、供餐模式多元

为适应政府部门的不同餐饮需求，公司专门建立起多层次的服务方案，提供员工餐、高职餐、会议餐、宴会餐、西点茶歇等服务,既能满足客户一般的就餐需求，也可提供个性化、高档次的接待、会议用餐。公司还会在传统节日制作符合适宜的节日餐，让客户感受到如家一般的温馨。制作美味兼具特色的地方风味小吃同样是我们的服务特色。

优势六、食品安全、卫生

在食品质量不断受到威胁和诟病的今天，注重食品安全一直是公司的价值追求。餐饮服务走入政府公务部门，本身就意味着我们敢于并且能够应对更加严格的挑战。公司一律采用食品原材料统一配送制，从源头上消除食品安全隐患。食堂的运营管理严格执行公司的三大规范，从各方面把关保证食品的安全、卫生。不使用法律法规禁止的食品添加剂，必须添加的也需符合相关规定。为了更好地监督我们。客

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