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山东省教师招聘考试教育基础知识科技与生活模拟试卷2一单项选择题1下列关于食物的说法不正确的是A储存一段时间的红薯比刚挖出来时更甜，是因为淀粉水解生成了单糖B未成熟的香蕉与成熟的苹果一起保存，后者释放的乙烯能促进前者成熟C食品包装上的“胀袋勿食”是因为微乍物进行乳酸发酵产气导致食物变质D生鸡蛋泡在石灰水中，水里的碳酸钙能堵塞鸡蛋表面微孔，延长保存时间标准答案C知识点解析根据食品包装胀袋的外观表象包装内部的气体明显增多分析，引发该问题的原因主要分为两大
山东省教师公开招聘考试教育基础知识（科技与生活）模拟试卷2
一、单项选择题(本题共18题，每题1.0分，共18分。)
1、下列关于食物的说法不正确的是()。
A、储存一段时间的红薯比刚挖出来时更甜，是因为淀粉水解生成了单糖
B、未成熟的香蕉与成熟的苹果一起保存，后者释放的乙烯能促进前者成熟
C、食品包装上的“胀袋勿食”是因为微乍物进行乳酸发酵产气导致食物变质
D、生鸡蛋泡在石灰水中，水里的碳酸钙能堵塞鸡蛋表面微孔，延长保存时间
标准答案：C
知识点解析：根据食品包装胀袋的外观表象(包装内部的气体明显增多)分析，引发该问题的原因主要分为两大类：一类是外部环境中的大量气体进入包装内部；另一类
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