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2020年香飘飘质量比武题库-选择题(第1-200题)
1、下列奶茶果哪个加糖比例是不正确的()[单选题]*
A225kg白砂糖
B115kg白砂糖150kg果葡糖浆
C45kg白砂糖115kg脱色糖浆150kg果葡糖浆
D65kg白砂糖75kg脱色糖浆150kg果葡糖浆(正确答案)
2、桃桃红柚果汁茶产品茶汤萃取时,茶汤搅拌参数是()[单选题]*
A.搅拌900s,搅拌60s停240,重复3次;
B.搅拌900s,搅拌60s停240,重复4次;
C.搅拌1200s,搅拌180s停120s,重复3次;
D.搅拌1200s,搅拌180s停120s,重复4次
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