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中考期间食谱：一日三

餐安排

-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

中考期间食谱：一

日三餐安排

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1.中考期间食谱：早餐应吃好

吃好早餐可充足供给大脑必需的能

量，对保持旺盛的精力和较好的考试状

态具有重要作用。应多吃一些补脑的食

物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛

奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、

油炸食品等。不要暴饮暴食，以免加重

胃肠负担，否则不但对健康不利，而且

可使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。

早餐应该有粮食，也应有富含蛋白质的

食物，干稀搭配、主副食兼顾。主食有

馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、鸡

蛋挂面、鸡蛋炒饭等;富含蛋白质的食物

有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱

豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等;稀的食

物有牛奶、米粥、鸡蛋汤、挂面、麦片

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粥等;小菜有拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白

菜丝、拌海带丝等。

2.中考期间食谱：午餐吃饱

上午体内的热量和各种营养素消耗

很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉

类、鸡蛋等含能量较高的食品，它为午

后考试活动做好准备。因此午餐应摄入

充足的热量和各种营养素。有粮食、有

肉、有菜、有豆制品，有干有稀。主食

有馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、

红豆包、玉米面豆面白面发糕、软米

饭、面条等;炒菜有炒猪肝、虾皮烧油

菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆

腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆

角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白

菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等;汤菜有

排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜

汤、紫菜汤等;粥类有小米粥、大米粥、

玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、

丝瓜粥等。3.中考期间食谱：晚餐

吃少与休息时间迟早有关，即使是

睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其

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是不应该吃油腻不易消化的食物，以免

导致消化不良，影响考试。晚餐还不易

吃得过饱。科学家研究发现，吃得过饱

后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因

子”的物质，会明显增加，会使大脑节

奏减慢，效率降低。4、考期间食

谱：三餐之间可以加吃水果如西

瓜、香蕉等;在饮料上可选择橙汁、苹果

汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁

等，特别是新鲜的原汁，更富含多种维

生素、糖类以及矿物质。由于天热，不

要过食冷饮，以免造成胃肠消化吸收功

能紊乱。其他如汽水、冰水等，也应少

饮，以免影响食欲。

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