《焦溪二花脸猪》.docx

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICS

FORMTEXT65.020.30

CCS

FORMTEXTJSQA

FORMTEXTB43

FORMTEXT江苏省质量协会团体标准

T/FORMTEXTJSQAFORMTEXTXXXX—FORMTEXT2024

FORMTEXT?????

FORMTEXT焦溪二花脸猪

FORMTEXTJiaoxiErhualianpig

FORMDROPDOWN

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FORMDROPDOWN

FORMTEXT2024-FORMTEXT05-FORMTEXTXX发布

FORMTEXT2024-FORMTEXT05-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT江苏省质量协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/JSQAXXXX—2024

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STYLEREF标准文件_文件编号T/JSQAXXXX—2024

焦溪二花脸猪

1范围

本文件规定了焦溪二花脸猪的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法、种猪等级鉴定、种猪出场要求和种用基本要求。

本文件适用于焦溪二花脸猪的鉴别。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

NY/T20记技术规范

NY/T821猪肉品质测定技术规范

NY/T22种猪生产性能测定规程

NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范

跨省调运乳用种用动物产地检疫规程(中华人民共和国农业部农医发[2010]33号)

3品种来源和特性

焦溪二花脸猪是我国地方猪种一太湖猪中最为优秀的类群之一，具有性成熟早、发情明显易配种受胎、产仔率高、母性好、杂交配合力好、耐粗饲、肉质优异等特性。

凡有严重遗传损症者，如杂色、瞎奶头、阴囊疝、单睾、隐睾等，不得作为种猪用。

4体型外貌特征

焦溪二花脸猪毛色浅黑，被毛稀而短软。皮较厚，多皱褶，部分个体腹底皮肤呈灰白或紫红色。头大额宽、耳大下垂过下颌。嘴筒稍长且微凹，上有2～3道横纹。头部面额有明显皱褶。四肢稍高，中躯稍长，背腰较软、微凹，腹大下垂不拖地。后躯宽而稍倾斜，被毛全黑稀疏，乳房发育良好，有效乳头在9对以上。焦溪二花脸猪品种照片见附件2。

5成年体重体尺

焦溪二花脸猪的成年体重体尺见表1。

表1成年体重体尺

性别

体重

kg

体长

cm

胸围

cm

体高

cm

公

154.28±6.86

148.5±4.6

136.3±2.5

75.5±2.3

母

149.85±9.75

138.5±3.8

129.4±3.4

70.5±4.4

6生产性能

6.1繁殖性能

在正常饲养条件下，母猪初情期为2月龄左右；5月龄体重达40kg以上初配，三至七胎母猪每窝产仔不低于15头，育成仔数不低于13头，28日龄断奶窝重不低于9.6kg；公猪适配月龄为6月龄，体重48kg以上。母猪产仔及断奶性状见表2。

表2母猪产仔及断奶性状

胎次

总产仔数

头

产活仔数

头

出生窝重

Kg

35日龄断奶窝重

Kg

头胎

11.4±2.3

11.1±2.7

9.25±1.36

61.56±12.12

二胎

14.6±2.5

13.9±2.5

12.18±2.28

83.22±15.42

三胎及以上

15.9±3.5

15.4±3.0

13.38±3.31

92.22±18.72

6.2生长发育

成年公猪体重在150kg以上；成年母猪体重在140kg以上。6月龄后备公猪体重在48kg以上，体长在95cm以上；6月龄后备母猪体重在45kg以上，体长在95cm以上。

6.3肥育性能

肥育猪重(20～75)kg，在全期用料(包括精、青、粗料)折合消化能2900MJ/kg的条件下，从85日开始，饲养130d左右，日增重430g，耗料比4.0左右。

6.4酮体性状

在75kg左右屠宰时，屠宰率65%，（6～7）肋背膘厚35cm，胴体瘦肉率45%左右，肉质良好，肌内脂肪含量4%以上。

6.5肌肉品质

宰前活重88.78kg±9.16kg,肉色L值42.28±4.83，pH为6.17±0.29，失水率13.63%±6.61%,肌内脂肪含量5.69%±2.68%,大理石纹评分4.27±0.91。

7测定方法

7.1成年体重体尺、繁殖性能和生长发育的测定

按照NY/T820的