餐饮企业采购合同范本.doc

食品原材料采购协议

采购方：（以下简称甲方）

供应方：（以下简称乙方）

双方本着平等协商原则，就乙方向甲方提供食品原材料相关事宜达成以下协议,双方必须共同遵守。

第一条：采购内容及履行期限

为保障甲方食堂的正常运营，乙方按照协议规定向甲方提供蔬菜类、猪牛羊肉类、禽蛋类、水果类、副食调料类等货品（见附表）。该协议年度预算金额为：_________元。

第二条：批次订货与临时订货

批次订货：甲方于在《报价表》范围内向乙方订货一次，于时前以书面方式向乙方发出订货单，乙方收到订货单后时内由指定人员签字后以传真方式向甲方确认订货单。

临时订货：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是书面方式也可以是口头方式，假如是临时口头订货，乙方在送货时有权规定甲方以书面方式予以确认。

第三条：交货时间及地点

批次订货以订货单为准，临时订货以告知为准。

乙方保证按照约定期间将甲方所订的货品送至甲方指定地点。假如因送货地点错误、送货时间延误而导致甲方工作不便，乙方承担违约责任。

第四条：价格拟定

甲乙双方协商一致后可以对报价表货品内容进行扩充和缩减。

批次订货：乙方就《报价表》中所供货品的价格向甲方电话确认，该价格为当天新发地批发市场牌价的价格乘以供货商承诺的下浮比率后的价格。以订货日确认的价格作为该批次订货的结算价格。

临时订货：临时订货的货品如在甲方附近市场采购，按照实际零售价格结算，实际零售价格以乙方出具的采购发票上标明的价格为准；否则按照批次订货价格结算。

第五条：食品质量、卫生与安全

乙方保证提供的货品及服务均符合《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《北京市食品安全监督管理规定》等国家法律法规及地方政府有关规定。乙方对提供货品的质量、卫生、食品安全承担所有责任。乙方保证提供的货品均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。乙方提供的货品属于实行生产许可证管理的，所供货品必须通过QS质量认证。

乙方必须按照国家有关规定就所供货品向甲方提供以下索证资料：

鲜(冻)畜禽肉类及其制品生产商的卫生许可证和屠宰资质等有关证照，以及法定兽医检查部门出具的相同批次产品的卫生检查检疫合格证明。

进口货品，提供口岸食品检查检疫机构出具的相同批次产品的检查合格证明。

食品添加剂，提供生产地省级卫生行政部门发放的食品品添加剂生产卫生许可证，以及相同批次产品的检查合格证或者化验单；进口食品添加剂，必须符合我国《食品添加剂卫生管理办法》和《食品添加剂使用卫生标准（GB2760）》的规定，提供口岸食品检查检疫机构出具的相同批次产品的检查合格证明。

定型包装食品及食品原辅材料，提供生产商卫生许可证和有关证照，以及相同批次产品的检查合格证或者化验单。

纳入许可管理的货品，提供采购货品的《全国工业产品生产许可证》，简称“QS”证；根据国质检执［2023］644号告知，28大类产品必须提供《全国工业产品生产许可证》，分类界定不清的产品，需要省级以上质量监督部门提供的免检证明，无证产品不予接受。

提供采购货品的“质量检查报告”：提供产品在半年内由国家质量检测机构出具的“质量检查报告”，自检报告无效。

其它货品合格证明资料：按照国家规定，个别产品生产公司（厂商）必须具有的其它生产资格证明文献；根据北京市规定，个别产品在京销售必须具有的其它资格证明文献。

严禁乙方向甲方提供以下食品及食品原辅材料（涉及但不限于）：

腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，也许对人体健康有害的；

具有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，也许对人体健康有害的；

具有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

具有昆虫或其它异物的；

未经兽医卫生检查或者检查不合格的肉类及其制品；

病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品；

容器包装污秽不洁，严重破损或运送工具不洁导致污染的；

掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；

超过保质期限的；

为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定严禁出售的；

具有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定允许量的；

擅自加入药物的食品及食品原料；

未经卫生部批准的新资源食品；

未经检查或检查不合格出厂的食品及食品