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文案详解素包子.pdf

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    菜谱物语——山东素

    山东是鲜美适口，别有风味的精品主食。皮薄馅多。

    菜品口味清淡主要工艺蒸

    所需时间数小时制作难度普通

    所用厨具平底锅蒸锅

    食材明细

    北豆腐适量胡萝卜适量

    泡发黑木耳适量泡发海米适量

    泡发冬菇适量鸡蛋适量

    粉条适量

    蚝油适量生抽适量

    盐适量鸡精适量

    葱姜水适量食用油适量

    制作步骤

    1.酵母溶于温水中，静置5分钟备用。

    2.面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大

    ，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。

    2/3

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    12.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。

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