食品安全事故应急预案、处置方案及演练记录.docx

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食品安全事故应急预案

目的

为有效预防、乐观应对、准时掌握突发食品安全事故，确保集团公司在遇到突发食品安全事故时能高效、有序地开展救援工作，最大限度地削减人员损害，保证员工身体安康，依照《中华人民共和国食品安全法》有关规定，结合本公司实际状况，特制定本预案。

适用范围

本预案所指食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体安康有危害或者可能有危害的事故。

本公司员工就餐后突发的食品安全事故，对人体安康构成潜在危害或者可能造成病亡的食品安全事故适用本预案。

工作原则

以人为本、预防为主、大局为重、协同作战、自救为先、互救为辅，快速、坚决、有效的开展救援工作。

组织保障

食品

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