面包店金牌店长培训课程.pptxVIP

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面包店金牌店长培训课程演讲人:日期:店长角色与职责产品知识与技能培训销售策略与提升方法门店运营管理与优化团队建设与激励机制市场竞争分析与应对策略目录01店长角色与职责店长在面包店中定位010203店铺运营的核心品牌形象代表销售业绩的责任者店长是面包店日常运营的关键人物,负责全面管理和监控店铺的各项工作。店长代表着面包店的品牌形象,需要展现出专业的素养和良好的服务态度。店长需要承担店铺销售业绩的责任,制定销售策略并推动执行。店长日常工作职责店铺管理员工管理财务管理客户服务管理包括店铺卫生、陈列、照明、音乐等环境管理,确保顾客体验舒适。负责员工的招聘、培训、考核和激励,打造高效团队。监控店铺的营收

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